Спагети Карбонара със сметана
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 9 изпробвана
Любима на 145 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от RositaD
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 400 г спагети
  • • 2 бр. жълтъци
  • • 1/2 ч.ч. сметана с висока масленост
  • • 1 с.л. зехтин
  • • 170 г бекон
  • • 2 скилидки чесън
  • • 1 ч.ч. настъргано сирене Пармезан
  • • черен пипер
  • • щипка индийско орехче
Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода, изцеждат се и запазва 1/2 ч.ч. от водата, в която са се варили. В купа се разбиват жълтъците и сметаната. В тенджера се загрява зехтинът, добавя се нарязаният на кубчета бекон и се запържва докато стане хрупкав. Добавя се тънко нарязаният чесън и се запържва до златисто. Добавят се спагетите и на слаб огън се разбъркват, докато беконът се разпредели равномерно. Бавно се добавя водата от спагетите и разбитите жълтъци. Ястието се разбърква докато сосът се разпредели равномерно. Добавят се сиренето, индийското орехче и черен пипер и се разбърква отново. Сервира се топло и с допълнително Пармезан.
Рецептата е добавена на 12 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 18
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Преварих спагетите, но и така се харесаха. Без черен пипер заради децата.
[Изпробвана]
4 Авг 2019
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 30 Май 2019
# 17
User7278
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Любимите ми спагети. Прекрасна рецепта, благодаря :)
[Изпробвана]
26 Яну 2017
# 16
maraqgeri
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Здравейте, приготвих спагетите и вкъщи много ги харесаха. Благодаря Ви за рецептата, наистина станаха страхотни, а аз лично за първи път опитвам така приготвени. Поздрави! :)
[Изпробвана]
14 Дек 2016
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 9 Ное 2016
# 15
Gala85
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта! За първи път правя и опитвам така приготвени спагети :). Вместо бекон, сложих нарендан салам.
[Изпробвана]
9 Ное 2016
снимки от
RositaD
началник печка
Снимка 3 4 Май 2016
# 14
Alouette
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Приготвих я, много ни хареса, благодаря за рецептата! :) Само нямах индийско орехче, но за следващия път ще купя и ще сложа. Аз добавих и половин глава червен лук, а чесънът ми беше на прах. Яйцата ги сложих и с белтъците. Много вкусни спагети :)
[Изпробвана]
11 Апр 2016
# 13
t.churova
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта. Гостите ми останаха очаровани. Благодаря.
[Изпробвана]
8 Ное 2015
# 12
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно се получи. Сложих 2 цели яйца и пак стана страхотна вечеря. Благодаря за идеята.
[Изпробвана]
26 Окт 2015
# 11
cherry_86
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта. Аз я направих с паста `Пенне`, без жълтъци и със заквасена сметана, поръсих пресен босилек отгоре... Вкусотия!
[Изпробвана]
28 Май 2014
снимки от
cherry_86
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Страхотна рецепта. Аз я направих с паста `Пенне`, без жълтъци и със заквасена сметана, поръсих пресен босилек отгоре... Вкусотия!
28 Май 2014
снимки от
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 7 Фев 2014
# 10
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази вечер ги приготвих, много са вкусни!
[Изпробвана]
20 Яну 2014
# 9
joras
готвач с точилка
Абе пармезан мармезан-важното е, че рецептата е чудна! А и с българско сиренце си е екстра.14 Фев 2013
# 8
minakaneva
началник печка
След като е редактирана рецептата, става ясно вече!14 Дек 2012
# 7
xevi
шеф на кухнята
Допълних рецептата, пък и в коментарите го обсъдихме, трябва да е ясно на всеки вече.14 Дек 2012
# 6
steffanell
магьосник в кухнята
За това е зададен въпроса в рецепта,,Къде е това сирене? '"ако вместо сирене пишеше пармезан нямаше да има въпрос?14 Дек 2012
# 5
xevi
шеф на кухнята
steffanell, не е объркана думата, баш вид сирене е Пармезана - сирене Пармезан, сирене Гауда, синьо сирене, сирене Ементал, сирене фета, крема сирене, сирене Дунавия, сирене Чедър и т. н. и т. н., стотици видове - все са сирена. И на български, и на чужди езици това е термина за този вид млечни продукти.14 Дек 2012
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
Сирене казваме само ние българите то е наш патент не съм чула в Италия да казват сирене нито пък знаят какво е, ние българите казваме така. Пармезан си е пармезан и не говорим за сирене в рецептата думата е объркана. 14 Дек 2012
# 3
xevi
шеф на кухнята
Така е, сирене са всички тези млечни продукти обработени по определена технология и претърпели промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми (това последното е цитат от Уикипедия). В България като кажем "сирене" най-често разбираме бялото саламурено българско сирене, но всички саламурени сирена, кашкавали, жълти и твърди сирена, миризливи сирена, меки сирена и т. н. са сирене, включително и Пармезана.14 Дек 2012
# 2
STELKINA
магьосник в кухнята
Пармезан е сиренето. Тук в Италия на всички кашкавали казват сирене 14 Дек 2012
# 1
minakaneva
началник печка
Къде е това сирене?14 Дек 2012

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.