Спагети Карбонара със сметана
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 9 Любима на 145 готвача |
Снимката е добавена от RositaD
Необходими продукти
- • 400 г спагети
- • 2 бр. жълтъци
- • 1/2 ч.ч. сметана с висока масленост
- • 1 с.л. зехтин
- • 170 г бекон
- • 2 скилидки чесън
- • 1 ч.ч. настъргано сирене Пармезан
- • черен пипер
- • щипка индийско орехче
Начин на приготвяне
Спагетите се сваряват в подсолена вода, изцеждат се и запазва 1/2 ч.ч. от водата, в която са се варили. В купа се разбиват жълтъците и сметаната. В тенджера се загрява зехтинът, добавя се нарязаният на кубчета бекон и се запържва докато стане хрупкав. Добавя се тънко нарязаният чесън и се запържва до златисто. Добавят се спагетите и на слаб огън се разбъркват, докато беконът се разпредели равномерно. Бавно се добавя водата от спагетите и разбитите жълтъци. Ястието се разбърква докато сосът се разпредели равномерно. Добавят се сиренето, индийското орехче и черен пипер и се разбърква отново. Сервира се топло и с допълнително Пармезан.
Рецептата е добавена на 12 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2007 ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Ястия с бекон ⋅ Паста ⋅ Спагети ⋅ Паста със сметанов сос ⋅ Паста Карбонара ⋅ Паста с колбаси ⋅ Италианска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 18 gigi [Изпробвал рецептата] | Преварих спагетите, но и така се харесаха. Без черен пипер заради децата. [Изпробвана] | 4 Авг 2019 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
30 Май 2019 | |
# 17 User7278 [Изпробвал рецептата] | Любимите ми спагети. Прекрасна рецепта, благодаря [Изпробвана] | 26 Яну 2017 |
# 16 maraqgeri [Изпробвал рецептата] | Здравейте, приготвих спагетите и вкъщи много ги харесаха. Благодаря Ви за рецептата, наистина станаха страхотни, а аз лично за първи път опитвам така приготвени. Поздрави! [Изпробвана] | 14 Дек 2016 |
снимки от Gala85 [Изпробвал рецептата] |
9 Ное 2016 | |
# 15 Gala85 [Изпробвал рецептата] | Много хубава рецепта! За първи път правя и опитвам така приготвени спагети . Вместо бекон, сложих нарендан салам. [Изпробвана] | 9 Ное 2016 |
снимки от RositaD |
4 Май 2016 | |
# 14 Alouette [Изпробвал рецептата] | Приготвих я, много ни хареса, благодаря за рецептата! Само нямах индийско орехче, но за следващия път ще купя и ще сложа. Аз добавих и половин глава червен лук, а чесънът ми беше на прах. Яйцата ги сложих и с белтъците. Много вкусни спагети [Изпробвана] | 11 Апр 2016 |
# 13 t.churova [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта. Гостите ми останаха очаровани. Благодаря. [Изпробвана] | 8 Ное 2015 |
# 12 Iliana-1983 [Изпробвал рецептата] | Много вкусно се получи. Сложих 2 цели яйца и пак стана страхотна вечеря. Благодаря за идеята. [Изпробвана] | 26 Окт 2015 |
# 11 cherry_86 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта. Аз я направих с паста `Пенне`, без жълтъци и със заквасена сметана, поръсих пресен босилек отгоре... Вкусотия! [Изпробвана] | 28 Май 2014 |
снимки от cherry_86 [Изпробвал рецептата] |
Страхотна рецепта. Аз я направих с паста `Пенне`, без жълтъци и със заквасена сметана, поръсих пресен босилек отгоре... Вкусотия! |
28 Май 2014 |
снимки от milena75 [Изпробвал рецептата] |
7 Фев 2014 | |
# 10 milena75 [Изпробвал рецептата] | Тази вечер ги приготвих, много са вкусни! [Изпробвана] | 20 Яну 2014 |
# 9 joras | Абе пармезан мармезан-важното е, че рецептата е чудна! А и с българско сиренце си е екстра. | 14 Фев 2013 |
# 8 minakaneva | След като е редактирана рецептата, става ясно вече! | 14 Дек 2012 |
# 7 xevi | Допълних рецептата, пък и в коментарите го обсъдихме, трябва да е ясно на всеки вече. | 14 Дек 2012 |
# 6 steffanell | За това е зададен въпроса в рецепта,,Къде е това сирене? '"ако вместо сирене пишеше пармезан нямаше да има въпрос? | 14 Дек 2012 |
# 5 xevi | steffanell, не е объркана думата, баш вид сирене е Пармезана - сирене Пармезан, сирене Гауда, синьо сирене, сирене Ементал, сирене фета, крема сирене, сирене Дунавия, сирене Чедър и т. н. и т. н., стотици видове - все са сирена. И на български, и на чужди езици това е термина за този вид млечни продукти. | 14 Дек 2012 |
# 4 steffanell | Сирене казваме само ние българите то е наш патент не съм чула в Италия да казват сирене нито пък знаят какво е, ние българите казваме така. Пармезан си е пармезан и не говорим за сирене в рецептата думата е объркана. | 14 Дек 2012 |
# 3 xevi | Така е, сирене са всички тези млечни продукти обработени по определена технология и претърпели промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми (това последното е цитат от Уикипедия). В България като кажем "сирене" най-често разбираме бялото саламурено българско сирене, но всички саламурени сирена, кашкавали, жълти и твърди сирена, миризливи сирена, меки сирена и т. н. са сирене, включително и Пармезана. | 14 Дек 2012 |
# 2 STELKINA | Пармезан е сиренето. Тук в Италия на всички кашкавали казват сирене | 14 Дек 2012 |
# 1 minakaneva | Къде е това сирене? | 14 Дек 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.