Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Сметанов сладкиш *Капучино*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 84 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 2019 ... 21
Необходими продукти
  • За блата:
  • • 6 бр. яйца
  • • 150 г смлени бадеми или други ядки по избор
  • • 150 г захар
  • • щипка сол
  • • 30 г галета
  • • 50 г шоколадови пръчици за блата и 1 с.л. за поръсване отгоре
  • • 10-15 г бакпулвер
  • За крема:
  • • 800 мл течна сладкарска сметана
  • • 3 пакетчета втвърдител за сметана (всяко по 8 г)
  • • 2 пакетчета ванилия (всяко по 10 г)
  • • 2 с.л. капучино на прах
  • За декорация:
  • • 2 с.л. пудра захар за крема и 1 ч.л. за поръсване отгоре
  • • 1 с.л. запечени бадемови стърготини
Начин на приготвяне
Разделят се белтъците от жълтъците на всички яйца. Белтъците се разбиват с щипката сол до получаване на бял сняг. Жълтъците се разбиват хубаво със захарта, към тях се прибавят смлените бадеми, галетата, шоколадовите пръчици и бакпулвера. Всичко се разбърква хубаво с миксер. Накрая се добавят и белтъците, но тук вече се разбърква внимателно с лъжица. Сместа се изсипва в кръгла форма с диаметър 26 см, покрита с хартия за печене и намазана с малко олио. Блата се пече на 175С за 35-40 минути.

Готовия блат се поставя още топъл върху поднос за торта, като горната му част се отделя с нож и се оставя настрана.
Сметаната се разбива с втвърдителя за сметана, ванилията, капучиното и пудрата захар до получаване на гъст и хубав сняг. Целия крем се разстила върху блата.

За украса на сладкиша се използват останалия блат, като той просто се натрошава отгоре, шоколадовите пръчици, запечените бадемови стърготини и пудрата захар.
Сладкишът трябва да престои поне 3 часа в хладилник, за да се втвърди добре. Той също може да се замрази и да се сервира като сладоледена торта.

* Разбира се, който не иска може да не слага капучино в сметаната, без него също става много вкусно.
Рецептата е добавена от selavi123 на 13 Януари 2013 г.
Източник: немско списание
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път блата е бисквитен, а украсата е от какао. Любим сладкиш е у дома!13 Окт 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19Снимка 20 13 Окт 2017
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 17 1 Фев 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 16 19 Юли 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14Снимка 15 26 Яну 2013
# 7
selavi123
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че сладкишът се е харесал! Идеята с карамелизираните орехи е страхотна, непременно ще я изпробвам! :) За разкошните снимки пък просто нямам думи. :)26 Яну 2013
# 6
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана разкошен сладкиш! Богат на вкус и ароматен! Използвах орехи, вместо бадеми (отгоре върху сладкиша са карамелизирани). Останах много приятно изненадана от шоколадовите пръчици в блата (хареса ми това, че не се разтопиха). Браво, за чудесната рецепта, Галина :)
[Изпробвана]
26 Яну 2013
# 5
selavi123
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Използвам форма с диаметър 26 см. :)25 Яну 2013
# 4
xevi
шеф на кухнята
А колко голяма е формата, в която го приготвяш?25 Яну 2013
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за бързия отговор :)24 Яну 2013
# 2
albena_cekova
началник печка
Продава се в Кауфланд, по 5 броя в пакет, можете да го намерите при бакпулвера, ванилията и др.24 Яну 2013
# 1
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Звучи вкусно и изглежда чудесно :) Не знам, обаче откъде да намеря втвърдител за сметана (досега не съм използвала).24 Яну 2013
снимки от
selavi123
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 23 Яну 2013
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от renitoот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nikolovaevaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.