Немска торта с крем, бадеми и мед - Bienenstich
Рейтинг: Сложност: Любима на 11 готвача |
Снимката е добавена от Tanita2
Необходими продукти
- За блата:
- • 5 бр. яйца
- • 100 г захар
- • 200 г брашно
- • 4 с.л. вода
- • 15 г бакпулвер
- • 3 ванилии
- • 25 г масло
- • 30 г обелени, нарязани бадеми
- • 4 с.л. мед
- За крема:
- • 400 мл прясно мляко
- • 400 мл течна сметана
- • 2 пакета крем Парадиз-ванилия на прах
- • 4 с.л. захар
- За сиропа (по желание):
- • 200 мл вода
- • 50 г захар (на вкус)
- • 1 ванилия
- Допълнително:
- • мед и бадеми за покриване на тортата
Начин на приготвяне
В купа се разбиват - яйцата, водата и захарта, около 5 минути с миксер. Брашното заедно с бакпулвера и ванилията се пресява и се добавя, като не се бърка с миксер (добре е с тел). В тава или форма - около 22-25 см, покрита с хартия за печене, намазана с мазнина и поръсена (може галета) се изсипва сместа. Маслото се накъсва по повърхността, наръсват се бадемите и накрая обилно със захар (по желание може и по-малко). Блата се слага в предварително загрята фурна за около 35 минути на 180С до златист цвят.
След като изстине се разделя на 2 блата с конец. Върху сиропирания долен блат се изсипва крема, разбит с миксер за 2 минути (сметаната, млякото, крем-ванилия, захарта). Слага се горния блат, сиропира се и се поръсва с меда. По желание се облепват стените с мед и бадеми. Оставя се в хладилник за около 60 минути да стегне крема.
След като изстине се разделя на 2 блата с конец. Върху сиропирания долен блат се изсипва крема, разбит с миксер за 2 минути (сметаната, млякото, крем-ванилия, захарта). Слага се горния блат, сиропира се и се поръсва с меда. По желание се облепват стените с мед и бадеми. Оставя се в хладилник за около 60 минути да стегне крема.
Рецептата е добавена от Tanita2 на 4 Май 2016 г.
Източник: Кулинарна група в Германия -Petya Argirova
Източник: Кулинарна група в Германия -Petya Argirova
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Tanita2 [Автор на рецептата] | Алиана, благодаря за инфото-фонет. азбука! Наистина ми доиде в полза. Признавам, побългарих тортата. Несиропирана не се приема добре в Бг. Така сиропирана, тортата не се налага да се нарязва прадварително. На снимката се вижда това, не се деформира. Близките ми и познати сиропират тази торта. Това е въпрос на желание. | 10 Май 2016 |
# 2 Aliana | Забравих да добавя: за да не се смачква тортата при нарязване, горният блат се нарязва предварително на желания брой парчета, и се подрежда върху крема. После с ножа се влиза във вече срязаната линия, и се отрязва до долу. Така се запазва формата на отделните парчета (особено пък сиропирана) - без значение дали е опечена като кръгла торта или по традиция като сладкиш. | 6 Май 2016 |
# 1 Aliana | Танита, снимката изглежда страхотно! Пробвай да изпишеш Ш с W, ползвайки фонетичната азбука. Bienenstich не се сиропира, и кремът по принцип си е сладък, но, така побългарена, сигурно се приема по-добре. | 6 Май 2016 |
снимки от Tanita2 [Автор на рецептата] |
4 Май 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.