Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадово-сметанова торта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 81 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от carskodete
Снимка 3736 ... 302928 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. вряла вода
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шоколад - 100 г черен, 50 г млечен
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шоколад - 100 г черен, 50 г млечен
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. готово кафе капучино за сиропиране на блатовете
Начин на приготвяне
Какаото се залива с врялата вода и се разбърква добре.
Отделят се белтъците и се разбиват на сняг. Постепенно се добавя половината захар и се бият до устойчиви връхчета.
В отделна купа се разбиват жълтъците с останалата захар, добавят се олиото, пресятото с бакпулвера брашно и поизстиналото какао. Всичко се разбърква добре. Към тази смес се добавят разбитите белтъци, като се разбърква внимателно с лопатка. Тестото се разделя на три. Застила се разкопчаваща се форма 24 см с хартия за печене и се излива първата третинка. Пече се в предварително загрята фурна на 180С.

За крема 100 мл сметана се загряват почти до завиране, добавя се начупения шоколад и се разбърква до хомогенизиране. Отделно се разбиват 200 мл сметана. Добавя се изстиналата шоколадова смес.

За глазурата сметаната и шоколада се загряват до разтопяване. Ганаша се прибира в хладилника лека да стегне.

Нареждат се сиропиран блат, половината крем, блат, крем и третия блат. Отгоре се измазва с ганаш.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 21 Септември 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '14 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 36Снимка 37 26 Дек 2016
снимки от
gabrielita_7
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 35 12 Ное 2016
снимки от
ianicabanica
магьосник в кухнята
Снимка 34 11 Ное 2016
# 21
ianicabanica
магьосник в кухнята
Приготвих я за рожденият ден на моето дете...Довечера ще разберем резултата след като я разрежем.11 Ное 2016
# 20
gabrielita_7
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Страхотна е! От както я приготвих за пръв път сега само си търся поводи да я направя пак!!
[Изпробвана]
11 Ное 2016
снимки от
gabrielita_7
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 30Снимка 31Снимка 32Снимка 33 11 Ное 2016
снимки от
carskodete
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 29 10 Ное 2016
# 19
carskodete
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Тортата е точно по мой вкус..много ни хареса.. :) Благодаря за рецептата отива в любими и често ще я правя :)
[Изпробвана]
10 Ное 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
Снимка 28 8 Ное 2016
снимки от
ZlatinaFeneva
началник печка
Снимка 27тортата стана уникална,цветенцата са от захарно тесто
5 Ное 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
Снимка 24Снимка 25Снимка 26 24 Окт 2016
# 18
pipilota
магьосник в кухнята
Тотрата лично за моя вкус е много шоколадова, втори път направих същите блатове но направих крем само от сметана и ми хареса повече. Въпрос на вкус.24 Окт 2016
# 17
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз използвам една и съща форма. 1 Авг 2016
# 16
blabla555
аматьор с виличка
Здравейте, за изпичането на трите блата използвахте една и съща форма или три отделни?28 Юли 2016
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22Снимка 23 11 Юни 2016
# 15
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Страхотно изглежда! Благодаря за доверието!1 Апр 2016
# 14
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата, Мими! Получи се вкусна и сочна торта!
[Изпробвана]
27 Мар 2016
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21 27 Мар 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 19 31 Яну 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 17Снимка 18 18 Окт 2015
# 13
anrora
аматьор с виличка
Страхотно изглежда! Колко време приблизително се пекат блатовете?23 Юли 2015
# 12
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Миме! Всички гости харесаха тортата! :)10 Май 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14Снимка 15Снимка 16 10 Май 2015
# 11
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, много апетитно изглежда. Да е жив и здрав рожденика!10 Май 2015
# 10
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, направих "малки" промени:) Нямах време да приготвя блатовете и затова ги заместих с два бишкотени и един от целувки и ореховки. Увеличих и количеството крем (500 мл. сметана и 250 гр шоколад), така, че успях да измажа тортата отгоре и отстрани.9 Май 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 9 Май 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 11Снимка 12 22 Мар 2015
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Meri_Popins, благодаря за милите думи! Имам си един много капризен син и затова се старая всичко да поднасям красиво (само и само да яде):):)20 Мар 2015
# 8
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Не мога да ти опиша как ми се прияжда когато видя твоите торти. Просто си родена да правиш красоти! Толкова ми хареса с пуричките и шоколада Шоглетен че и аз ще го направя!20 Мар 2015
# 7
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тортата е разкошна, както и предполагах! Всички много я харесахме, чудесна е!18 Мар 2015
# 6
Lirinka
магьосник в кухнята
Лелеее..., чудесно шоколадово изкушение! :) Мятам го в папката, няма как ще се прави! ;) :)15 Мар 2015
# 5
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, направих тортата, още не сме я опитали (за вторник е), обаче дегустирах крема (много пъти):)-великолепен е! Абсолютно съм сигурна, че това е една от най-шоколадовите торти, която съм правила! Още отзиви-като я срежем! :)
[Изпробвана]
15 Мар 2015
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 15 Мар 2015
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8Снимка 9 3 Яну 2015
# 4
petiti
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Направих я за рождения ден на синът ми. Получи се много добре. Благодаря!
[Изпробвана]
12 Ное 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7 31 Окт 2014
# 3
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря! Чудесно изглежда!26 Окт 2014
# 2
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошна торта стана... сиропирах блатовете с захарен сироп с портокалов сок и кора. Поздрави към авторката! :)
[Изпробвана]
19 Окт 2014
снимки от
sladkoto_ani95
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 18 Окт 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Много вкусно звучи и изглежда, Миме! Чудесно предложение! :)21 Сеп 2014
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 21 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.