Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Сладкиш от козунак и крем с маскарпоне
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 400 г сух (стар) козунак или панетоне
  • За сиропа:
  • • 80 г захар
  • • 100 мл вода
  • • 1/2 ч.л. канела
  • За крема:
  • • 1 л прясно мляко
  • • 1 ванилия
  • • 6 бр. яйца
  • • 120 г захар
  • • 80 г брашно
  • • 10 г желатин
  • • 300 г сирене маскарпоне
  • За поръсване:
  • • 2-3 с.л. какао
Начин на приготвяне
Сиропът се приготвя, като водата и захарта се слагат на котлона да заврят. След 2-3 минути се слага канелата и се оставя настрани да изстине.

За крема:
Желатинът се разтваря в 100 мл хладка вода. Млякото се слага на котлона да заври. Добавя се ванилията. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавя се брашното. Млякото се смесва с яйчената смес и се слага на котлона, докато кремът се сгъсти, като се бърка непрекъснато. След като се махне от котлона се добавя маскарпонето, а после и разтопеният на котлона желатин. Кремът се оставя да изстине.

В тава с размери 20х30 см се подрежда половината козунак, нарязан на филии с дебелина 1 см. Полива се с половината сироп. Покрива се с 3/4 от крема. Слага се още един слой козунак, сиропира се и се намазва с останалия крем.

Сладкишът се прибира в хладилника най-малко за 4 часа. Преди поднасяне се поръсва с плътен слой какао.
Рецептата е добавена от vanja на 16 Май 2016 г.
Източник: ricettedellanonna.net
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 4 Май 2019
# 7
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви, дами :)3 Май 2019
# 6
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ева, чудесно изглежда сладкишът ти! Браво!3 Май 2019
# 5
renito
магьосник в кухнята
Ева, много красив сладкиш си направила! :)2 Май 2019
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 2 Май 2019
# 4
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ето я и моята интерпретация. Благодаря за идеята :) Супер се получи :)
[Изпробвана]
2 Май 2019
# 3
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря много за отговора :) Утре ще се пробва и ще се отчета :)30 Апр 2019
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ева, мисля, че идеята ти е много добра! Като допълнение отгоре може да поръсиш с натрошени ядки по избор.30 Апр 2019
# 1
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ваня, дали ще се получи ако добавя и малко сладко от ягоди? Може би да не слагам канела и какао? Благодаря предварително за отговора :)30 Апр 2019
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот renitoот krasikn10от Meri_Popinsот Black_Beretот zlareот zlareот zlareот nela111от ma_rri_naот ma_rri_naот vassinkaот vassinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот nela111
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.