 |
|
Сладкиш с бишкоти и Маскарпоне
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 5  Любима на 122 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 200 г бишкоти
- • 250 г сирене Маскарпоне
- • 400 г заквасена сметана
- • подсладител или пудра захар на вкус
- • 1 - 1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
- • 3-4 с.л. какао
- • 1 ч.л. ром
Начин на приготвяне
Една пълна супена лъжица какао се разтваря в малко от прясното мляко, предварително затоплено. Долива се останалото студено прясно мляко и се добавя ромът.
Маскарпонето и сметаната се смесват с подсладителя (пудрата захар) до еднороден, гладък крем.
В правоъгълна тавичка се нареждат половината от бишкотите, като всяка се потопява за по секунда от двете страни в прясното мляко. Отгоре равномерно се разпределя половината от крема и се поръсва обилно с какао. Нарежда се втори пласт от бишкоти и отгоре се разпределя останалата половина от крема. Поръсва се обилно с какао, завива се с фолио или найлон. Престоява в хладилника поне 5-6 часа (най-добре 24 часа).
* Използвах бишкоти Biskuits на La Castera – 24 бр. Маскарпоне Lovilio и заквасена сметана на Бор Чвор 20%.
* Тавичката – с размери около 15x25 см. Винаги се затруднявам с използването на подходяща сметана, затова си позволявам да напиша продуктите, които съм употребила, което не означава, че не може да се ползват други!
Маскарпонето и сметаната се смесват с подсладителя (пудрата захар) до еднороден, гладък крем.
В правоъгълна тавичка се нареждат половината от бишкотите, като всяка се потопява за по секунда от двете страни в прясното мляко. Отгоре равномерно се разпределя половината от крема и се поръсва обилно с какао. Нарежда се втори пласт от бишкоти и отгоре се разпределя останалата половина от крема. Поръсва се обилно с какао, завива се с фолио или найлон. Престоява в хладилника поне 5-6 часа (най-добре 24 часа).
* Използвах бишкоти Biskuits на La Castera – 24 бр. Маскарпоне Lovilio и заквасена сметана на Бор Чвор 20%.
* Тавичката – с размери около 15x25 см. Винаги се затруднявам с използването на подходяща сметана, затова си позволявам да напиша продуктите, които съм употребила, което не означава, че не може да се ползват други!
Рецептата е добавена от tillia на 27 Септември 2011 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '11 [Десерти] |
Още рецепти за:
Сладкиши ⋅ Сладкиши без печене ⋅ Сладкиши с извара и сирена ⋅ Тирамису ⋅ Торти и сладкиши с бишкоти ⋅ Десерти с маскарпоне
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 19 elit093 [Изпробвал рецептата] | Благодаря, благодаря и за рецептата  | 26 Май 2018 |
| # 18 tillia [Автор на рецептата] | elit093, поводите си заслужават! Радвам се че си използвала идеята за този сладкиш и със замяната на какаото и рома с ванилия си го приготвила по твой вкус. Още един хубав вариант! | 25 Май 2018 |
| # 17 elit093 [Изпробвал рецептата] | Всъшност повода не е чак толкова голям Синът ми стана на 5 месеца, а аз имах имен ден, та реших да я посветя на него главно | 24 Май 2018 |
| # 16 tillia [Автор на рецептата] | elit093, много добре изглежда! Предполагам сладкиша е по повод някаква 5 годишнина. | 21 Май 2018 |
| снимки от elit093 [Изпробвал рецептата] |
 |
20 Май 2018 |
| # 15 elit093 [Изпробвал рецептата] | Удвоих съставките, бишкотите потопих в прясно мляко, в което добавих ванилия. Между блатовете добавих сладко от боровинки и украсих с лешников крокан и пурички. [Изпробвана] | 20 Май 2018 |
| # 14 tillia [Автор на рецептата] | Снеже, радвам се че използваш идеята и по свои вкус приготвяш рецептата. Благодаря за добавената снимка. Много добре изглежда! | 29 Яну 2017 |
| # 13 Senjak [Изпробвал рецептата] | Чу-де-сен сладкиш. Правя го вече няколко пъти с малки промени в продуктите. С маскарпоне, с извара, добавка на конфитюр от малини, и с орехи. Изобщо разгледах коментарите и ги последвах. Оригиналния вариант с маскарпоне май си е най-добре на вкус. Всичко друго са си отделни рецепти. [Изпробвана] | 29 Яну 2017 |
| снимки от Senjak [Изпробвал рецептата] |
 |
29 Яну 2017 |
| # 12 tillia [Автор на рецептата] | Сафие, сладкишът ти изглежда много добре. Направила си го в кръгла форма и е интересно предложение. Благодаря за добавени снимки. | 14 Май 2016 |
| снимки от sisa_0706 [Изпробвал рецептата] |
     |
13 Май 2016 |
| # 11 sisa_0706 [Изпробвал рецептата] | Получава се един страхотен сладкиш [Изпробвана] | 13 Май 2016 |
| # 10 tillia [Автор на рецептата] | Миле, чудесно предложение, от което ще се възползвам! | 5 Авг 2015 |
| # 9 janova [Изпробвал рецептата] | Много ни хареса сладкиша. Направих го с малки промени.
Нямах прясно мляко, потапях бишкотите в кафе 3 в 1 и вместо ром
шоколадов ликъор. Маскарпонето замених с извара. Моят мъж не обича сладко, но хапна добре и ми поръча пак да го направя.
Ина, благодаря! И тази твоя рецепта ни става любима.
[Изпробвана] | 29 Юли 2015 |
| # 8 tillia [Автор на рецептата] | Вени, много се радвам че си направила сладкиша, а с тази добавка на боровинково сладко си представям колко вкусно е станал! | 4 Окт 2012 |
| # 7 veni_kaseva  [Изпробвал рецептата] | Става страхотно! Ние сложихме допълнително между двата блата и сладко от боровинки. Уникално! [Изпробвана] | 4 Окт 2012 |
| # 6 tillia [Автор на рецептата] | Марияна, ето как един провал допринася за създаването на нов продукт! Миме, качи рецептата си в каталога. Интересно предложение и може да е в полза на мнозина. | 2 Окт 2011 |
| снимки от tillia [Автор на рецептата] |
 |
27 Сеп 2011 |
| # 5 ma_rri_na | Прави сте за маскарпонето! Прави се както се прави домашен кашкавал : с лимонтозу, а не с мая за сирене и не се изцежда с тежести отгоре. Използва се не пастьоризирана сметана - в някои краища на България сметаната си я избиват сами от краве мляко. Значи, трябва ви избита не пастьоризирана сметана - 600 мл, 1 с. л захар, 1 с. л лимонтозу или винена киселина. На водна баня, в купа изсипвате сметаната и я загрявате до 80 С, като като разбърквате често - около 15 минути. Добавяте лимоновия сок, захарта и продължавате загряването докато кремът се сгъсти дотолкова, че ако потопите лъжица, сместа да полепне по гърба на лъжицата след което бъркате в продължение на 5 минути. След това изваждате купата от водата и оставяте да изтине за около 20 минути. Изцеждате в тензух. След като се охлади напълно, сложете тензуха в кевгир, покрийте с найлон и сложете в хладилник за една нощ или 24 часа. Можете да я запазите в съд с капак до седмица в хладилника. Вместо купа на водна баня - има една такава тенджерка - млековар, ползвайте нея. | 27 Сеп 2011 |
| # 4 mamcheto61 | хахаха, ето една съмишленичка, Тилия аз също така изпробвах маскарпонето купено от промоция и видях че това си е чисто безсолно подобие на сирене крема или на кремообразна извара. В момента в хладилника имам близо 500 гр нещо подобно, какво огелпих вчера сиренето, не можа да се стегне сместа и остана една рядка и тричава, та като я сложих да се отцеди сутринта намерих готово сирене крема(бгмаскарпоне), но най-ме е яд че не знам как стана.. та да си го правя, имам и бишкоти и сметана и в събота ще си направя твоето тирамису. | 27 Сеп 2011 |
| # 3 tillia [Автор на рецептата] | Марияна, имаше промоция в Лидъл на бишкотите и маскарпонето. На нас също ни е скъпо, но решихме да пробваме какво представлява това "маскарпоне". Следващият път ще се ползва извара, както казваш ти - по български. А идеята ти за добавяне на плодове ще ползвам с удоволствие. | 27 Сеп 2011 |
| # 2 mamcheto61 | Правя това тирамису от 2-3 години, защото и у дома не сме любители на суровите яйца, но крема си го правя по български с 200 гр заквасена сметана, 250 гр извара и 4 с.л. захар. Предпочитам нашенските извари пред маскарпонето, което на всичкото отгоре е и доста скъпо. През лятото си произвеждам изварата от козето мляко което ми дава козичката. Но сега ще пробвам и твоя вариант на крем, но отсега си казвам, че няма да е с маскарпоне.. Виж не съм знаела че трябва да го завия с фолио. Благодаря ти Тилия, а този сладкиш наистина става много вкусен. Даже съм слагала в крема пасирани банани и също става сполучлив. | 27 Сеп 2011 |
| # 1 tillia [Автор на рецептата] | Отдавна се каня да направя тирамису. Но у дома няма любители на кафето, не ми се рискува със сурови яйца и затова решихме да направя предложения сладкиш. Получи се много лек, приятен десерт, по вкуса на всички ни. | 27 Сеп 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.