Към пресованият чесън се добавят останалите съставки без виното, обърква се добре, трябва да се получи гъста марината - добавяйте соевия сос постепенно.
Ребрата се прорязват и се омазват хубаво в маринатата. В тава с поставена хартия за печене се излива виното и след това се добавят ребрата.
Пече се на 180-200 г на горен и долен реотан до готовност, като се обръщат по някое време след като се запече хубаво горната част.