 |
|
Харесваш "Веселият Готвач"?
Регистрирай се тук или използвай 
за да получиш пълен достъп до всички екстри:
за да получиш пълен достъп до всички екстри:
Любими рецепти - запази рецептите, които харесваш в удобни списъци- Публикуване на рецепти, снимки, статии - сподели какво знаеш, покажи как готвиш
- Писане на коментари - участвай в разговорите с въпроси, отговори и твоето мнение
- и още много други...
Вече имаш регистрация? Влез с име и парола
Свински ребра със зеле
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 5  Любима на 30 готвача  |  |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 500 г свински ребра
- • 1 бр. голяма кисела зелка
- • 200 мл олио или мас
- • 2 с.л. червен пипер
- • 200 г зелева чорба
- • сол
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Месото се посолява леко със сол и черен пипер. Зелето се нарязва на ситно и се изстисква от сока. Ребрата се нарязват и се реди в тенджерата зеле, ребра, зеле, ребра, зеле. Най-отгоре се сипва червеният пипер. Залива се мазнината, зелевата чорба и топла вода, докато се покрие зелето. Захлупва се плътно и се вари 3 часа на бавен огън, докато кокалчетата сами започнат да се отделят.
В някои краища (Софийско) на това ястие му казват "вариво".
В някои краища (Софийско) на това ястие му казват "вариво".
Рецептата е добавена от korneliq на 7 Януари 2009 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Свински ребра (ребърца) ⋅ Свинско с кисело зеле ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 6 zlare  [Изпробвал рецептата] | Вкусотия се получи. Да си оближеш пръстите, не че не го направихме. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 27 Дек 2023 |
| # 5 vanja [Изпробвал рецептата] | След като е станало в тенджерата, ястието се прехвърля в тава, за да се запече. Така се приготвя у нас. [Изпробвана] | 21 Дек 2019 |
| снимки от vanja [Изпробвал рецептата] |
 |
21 Дек 2019 |
| # 4 ceckavd [Изпробвал рецептата] | Много вкусно. Става и с месо от бут или плешка. Само сол не слагам. И на всеки ред ръся с червен пипер и олио. Иначе всичко друго правя по същия начин. [Изпробвана] | 16 Яну 2019 |
| # 3 Slavina [Изпробвал рецептата] | Точно по този начин се готви зелето от години в семейството ми. И аз продължавам традицията. Единствено добавям дафинов лист и суха люта чушка. След като е почти готово може да го сложа да се запече докато остане на мазнина или след като го прехвърля в тавата за печене добавям 1 чаша ориз или да си остане така.
Ако се затопли времето и да не се развали зелето го сварявам по този начин и още топло го затварям в буркани. Така имам до ново кисело зеле, защото в къщи никой не обича готвено прясно, а само на салата. [Изпробвана] | 14 Яну 2019 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
1 Фев 2017 |
| # 2 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Днес реших да приготвя рецептата, но не в тенджера, а в тавата. Нарязаното зеле изсипах в тава, поръсих с черен и червен пипер, сложих 2 бр. дафинов лист. Хубаво разбърках и сложих /наврях/ ребрата в зелето. Залях със зелевата чорба и водата, в които размих 2 с. л. брашно предварително. След това изсипах и мазнината. Сол не сложих. Тавата покрих /затворих/ с фолио. Сложих я в загрята фурна и след, като завря намалих фурната на 200 градуса. След 2 часа махнах фолиото и върнах във фурната да се запече. При мен ребрата бяха повече на грамаж - понеже наблягаме и на месцето. Корнелия, благодаря! Много е вкусно!  Извинявай, че споделих този си начин на приготвяне. У дома синът ми предпочита зеле на тенджера, а съпругът ми запечено. Така все едно е 2 в 1, от зелето може да се извади преди да се запече.  [Изпробвана] | 1 Фев 2017 |
| # 1 desyj | Голяма вкусотия! | 7 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.