Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински ребра със зеле
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свински ребра
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голяма кисела зелка
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл олио или мас
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване200 г зелева чорба
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Месото се посолява леко със сол и черен пипер. Зелето се нарязва на ситно и се изстисква от сока. Ребрата се нарязват и се реди в тенджерата зеле, ребра, зеле, ребра, зеле. Най-отгоре се сипва червеният пипер. Залива се мазнината, зелевата чорба и топла вода, докато се покрие зелето. Захлупва се плътно и се вари 3 часа на бавен огън, докато кокалчетата сами започнат да се отделят.

В някои краища (Софийско) на това ястие му казват "вариво".
Рецептата е добавена от korneliq на 7 Януари 2009 г.
Източник: Мария Проданова, авторка на книгата Български празници и традиции
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 1 Фев 2017
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес реших да приготвя рецептата, но не в тенджера, а в тавата. Нарязаното зеле изсипах в тава, поръсих с черен и червен пипер, сложих 2 бр. дафинов лист. Хубаво разбърках и сложих /наврях/ ребрата в зелето. Залях със зелевата чорба и водата, в които размих 2 с. л. брашно предварително. След това изсипах и мазнината. Сол не сложих. Тавата покрих /затворих/ с фолио. Сложих я в загрята фурна и след, като завря намалих фурната на 200 градуса. След 2 часа махнах фолиото и върнах във фурната да се запече. При мен ребрата бяха повече на грамаж - понеже наблягаме и на месцето. Корнелия, благодаря! Много е вкусно! :) Извинявай, че споделих този си начин на приготвяне. У дома синът ми предпочита зеле на тенджера, а съпругът ми запечено. Така все едно е 2 в 1, от зелето може да се извади преди да се запече. ;) :)
[Изпробвана]
1 Фев 2017
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Голяма вкусотия!7 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.