Лешниците се запичат 6-8 минути във фурната до златисто, оставят се да поизстинат и се счукват. Свареното и почистено цвекло се нарязва на кубчета и се слага в дълбока купа. Зеленият фасул се отцежда, подсушава се се нарязва на парченца. Празът се нарязва на тънки пръстенчета, а почистената от семенната част круша - на резенчета. Зеленият фасул, празът, нарязаната круша и отцеденият зрял фасул се прибавят в купата с цвеклото. Чесънът и синапеното семе се счукват и се разбъркват със ситно нарязания копър, оцета и зехтина. Салатата се залива с чесновия сос, разбърква се и се оставя да престои 1 час в хладилника. При поднасянето се поръсва със запечените лешници.