Карфиола се накъсва на малки розички, които се пускат за 7 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се и се оставят да изстинат. Яйцата се сваряват, обелват се и нарязани на кубчета, се прибавят към карфиола. По този начин се нарязва и сиренето. Празът се реже на диагонални шайби с дебелина половин сантиметър. Орехите също се нарязват. Олиото, оцета, горчицата и черния пипер се кипват. С горещата смес се заливат смесените твърди продукти и съда се захлупва за 10-15 минути.