Мидите се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато се разтворят черупките. Тези, които са останали затворени, се изхвърлят, останалите се изваждат от черупките. Лимона се измива много добре и се нарязва заедно с кората на дребно, по желание може да се настърже на по-едро ренде. Лука и копъра се нарязват също на дребно и заедно с лимона се добавят към мидите. Салатата се подправя със сол и зехтин и се поставя в хладилник за няколко часа.