Оризът се приготвя според указанията. Не трябва да бъде преварен. Добре е докато се вари да се опитва от време на време. Отцежда се и се оставя да се охлади.
През това време, размразените миди се измиват и почистват. Изпържват се, и се оставят да изстинат.
Морковът и цвеклото се настъргват в подходяща купа. Към тях се добавят ситно нарязаните лук и магданоз. Също така изстиналите миди и ориза. Салатата се разбърква добре, овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок.
Добре е преди сервиране да престои около 15 минути, като се разбърква периодично.