Нарязания лук се задушава в зехтина. Тестото се разстила и се нарязва на 4 квадрата. Във всеки квадрат се поставя по едно филе, предварително овкусено със сол и подправки по желание. Отгоре се слага от задушения праз лук, завива се в тестото, нарежда се в тава, намазва се с разбит жълтък и се пече на 200 С 20 минути.