Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържени бъбреци с малки лукчета
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. свински или 2 бр. телешки бъбреци
  • Добави в списъка за пазаруване100 г солена сланина
  • Добави в списъка за пазаруване200 г малки лукчета (арпаджик)
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруванепрясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. силен бульон
Начин на приготвяне
Бъбреците се почистват, нарязват се на парчета и се накисват няколко часа в студена вода, която се сменя през 1 час, а след това се поставят в прясно мляко за 2-3 часа. Изваждат се, подсушават се с кърпа и се изпържват в сгорещена мазнина до светлока­фяво. Изваждат се в топло блюдо, в което е сипан бульонът. В мазнината от пърженето се слагат сланината, нарязана на дребни парчета, и целите лукчета, посоляват се и се наръсват с червен пипер. Пържат се 5-6 минути, поръсват се с брашното, долива се виното и се кипват. Варят се няколко минути (до омекване на лукчетата), подправят се на вкус с лимонов сок и се изсипват при бъбреците.
Рецептата е добавена на 1 Април 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.