Измийте и нарежете ябълките на филийки. Поръсете ги с лимонов сок и ром. Оставете да почиват 20 минути.
Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и киселото мляко и разбъркайте. Добавете брашното смесено с бакпулвера и смесете добре всичко. Добавете сока от ябълките, пак разбъркайте добре и накрая добавете ябълките. Разбъркайте добре сместа с ябълките и сложете в тортена форма (22-24 см) предварително набрашнена или покрита със хартия за печене. Може и в друг вид форма.
Пече се на предварително загрята фурна на 180С за 30-40 минути. Оставя се да изстине добре.

* Когато покривам формата с хартия първо я намокрям и изстисквам много добре. Така хартията придобива формата на съда, а и се маха много лесно. Ако се наложи изрязвам краищата.