Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко вода и олио. Доматите и чушките също нарязани на ситно се прибавят към лука. След като сместа остане на мазнина, се прибавят настърганите моркови и кочанът от зеле, нарязан на ситно. Добавя се прясното мляко и ястието се оставя да ври на тих огън. Когато млякото изври, се слагат воденичките, нарязани на 2-3 парчета, подправките, лукчетата, обелените скилидки чесън, виното, много малко вода и сол на вкус. Слага се да ври отново, докато остане на мазнина. Сервира се с картофено пюре.