Ликьор After Eight
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 32 готвача |
Снимката е добавена от l.kraleva
Необходими продукти
- • 200 г шоколадови плочки After Eight (1 опаковка)
- • 100 г млечен шоколад
- • 500 мл мляко
- • 150 г захар
- • 3 бр. жълтъци
- • 450 мл коняк
Начин на приготвяне
Шоколадът и плочките се разтварят в топлото мляко. Добавят се захарта и жълтъците, като се бие непрекъснато. Слага се на водна баня и се бърка, докато се сгъсти. Водната баня може да се избегне, тогава се слага в тенджерка на котлона, но се бие постоянно, докато кипне веднъж. Сваля се веднага и се избива с телта (миксера) до изстиване. Налива се конякът на струйка при постоянно бъркане. Разлива се в шишета и престоява 2 седмици, преди да се консумира.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Август 2010 г.
Източник: www.chefkoch.de
Източник: www.chefkoch.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от l.kraleva |
15 Дек 2020 | |
# 15 Black_Beret | Може да се съхранява и на стайна температура - практически жълтъците са сготвени, а и алкохолът е повече от достатъчен. | 30 Ное 2020 |
# 14 L_Kraleva | В хладилник ли се съхранява, предвид яйцата, или има достатъчно алкохол и захар, за да се консервира? | 30 Ное 2020 |
# 13 Aliana [Автор на рецептата] | Лили, извини ме за неотговарянето. В момента не мога да влизам в сайта редовно. Ликьор Афтър Ейт е и мой фаворит, миналата година го правих поне 6-7 пъти, и свършваше просто за часове Много, много се радвам, че се харесва и на теб! Целувки! | 17 Май 2015 |
# 12 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Мога да кажа, че си заслужаваше чакането | 12 Май 2015 |
# 11 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Най-после успях да го направя. Сигурно десет пъти купувах алкохола и все не стигаше до рецептата. Използвах 5 годишно бренди, не особено скъпо, но с приятен вкус и ненатрапчив аромат. Искам да попитам - около 250 мл. налях в пласмасова бутилка, надявам се, че вкуса няма да пострада от това, нали? Ще видим след 2 седмици и ще споделя сега е страхотен на вкус, а след две седмици сигурно ще е супер нямам търпение [Изпробвана] | 27 Апр 2015 |
# 10 steffanell [Изпробвал рецептата] | На втората доза ще има време да отлежи. | 29 Дек 2012 |
# 9 Aliana [Автор на рецептата] | Цвете, добре е да отлежи, вкуса печели като му се даде време да се развие. Но ако не дочака - какво пък толкова, нали ви харесва | 29 Дек 2012 |
# 8 steffanell [Изпробвал рецептата] | Днес реших да си направя ликьор и се спрях на таз рецепта, веднага го тествахме с приятелки и решихме че няма да дочака отлежаването, съчетанието на мента, шоколад и коняк е невероятно. Коняка е с 7 звезди Наполион френски отлежал 25 год. в шкафа на моя мъж. Рале трябва ли да го чакам да отлежава за 2 седмици след като коняка е отлежал 25 год. Ликьора е превъзходен на вкус. [Изпробвана] | 29 Дек 2012 |
# 7 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Благодаря ще го направя скоро... | 1 Юни 2011 |
# 6 Aliana [Автор на рецептата] | Какъвто имаш под ръка и можеш да си позволиш. Естествено ползвай коняк, който ти харесва. Ако не би пила даден коняк, защото ароматът му не ти допада, то няма смисъл да го ползваш за ликьор или за десерти. | 1 Юни 2011 |
# 5 lilialkara [Изпробвал рецептата] | Какъв е коняка? | 1 Юни 2011 |
# 4 Aliana [Автор на рецептата] | Да, направата наподобява тази на ганаша, само че тук има и яйце. Ментовият вкус на Афтър Ейт е много силно изразен, не вярвам с ментов чай да се постигне същото. По-скоро с шоколад с ментов фондан, на Ритер спорт има такъв, а и Милка бяха пуснали миналото лято, те са от летните серии. Освен това може да се направи с шоколадови бонбони с пълнеж от фондан, дори и да не са с мента, има много други вкусове - лимон, портокал, малина... Няма да е Афтър Ейт, ще е друг вкус, но на който му харесва може да пробва. | 20 Авг 2010 |
# 3 ma_rri_na | Купувала съм шоколад After Eight с ментов вкус по Нова година от Метро. Опаковката му е като кутийка за чай, а самите шоколадови блокчета /плочки/ са в пакетчета като за чай Ърл грей. Не съм виждала такъв наскоро, но предполагам, че също може и да стане като се сложат няколко ментови листа в млякото и се остави да ври около 10 - на минути, след което да се махнат и се сложи по голямо количество млечен шоколад - както се прави пълнеж от ганаш за шоколадови бонбони. | 20 Авг 2010 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
19 Авг 2010 | |
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Ще сложа снимка на Афтър Ейт. Това са тънки шоколадови плочки, пълнени с ментов фондан. | 19 Авг 2010 |
# 1 akva7 | Какви са тези шок. плочки? Не съм чувала за тях. С какъв др. шоколад могат да се заменят или пък да се сложи есенция наподобаваща на плочките. | 19 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.