Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пържена паста с пюре от фасул и доматен сос
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г прясна паста тип кори за лазаня (24 квадратчета)
  • Добави в списъка за пазаруване600 г боб - сварен
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък целина
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. добре узрели домати
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. олио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване3 клончета градински чай
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. настъргано сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
Начин на приготвяне
Подгответе пастата за варене. В дълбок съд с вряща вода пускайте по няколко квадратчета за около 2-3 минути и ги изваждайте в съд със студена вода, след което ги подсушете (може да си приготвите корите сами като замесите тесто от 200 г брашно и две цели яйца, разточва се на много тънко и се изрязват желаните квадратчета например 10х10 см - варенето е същото по 2 минути).
Междувременно загрейте 4 с.л. зехтин и запържете предварително почистените и нарязани на дребно лук, морков и целина. Прибавете фасула и намалете силата на огъня оставете така на тих огън за 10 минути. Отделете си 1/3 от тази смес, а останалата пасирайте, като ако е много гъста сместа прибавете малко топла вода или бульон, за да получите хубав бобен крем. Посолете. Останалата 1/3 фасул върнете в тигана и запържете за още 3 минути с черен пипер и градинския чай нарязан на дребно. Измийте доматите и ги почистете от семенната им част, като ги изстискате леко. Нарежете ги на дребно и ги запържете с малко зехтин, чесъна и от градинския чай за минута две.
В дълбок тиган загрейте олиото за пържене и запържете квадратната паста за по минута от всяка страна. Извадете върху кухненска хартия за да се отцеди. Направете си 4 групи по 6 квадратчета. В подходяща тава покрита с хартия за печене, която сте намазали с олио сложете квадратче паста, покрийте с бобения крем, след което пак паста, пак крем и така до шестото квадратче, върху последното сложете от доматения сос и 1 с.л. Пармезан. Пригответе останалите по същия начин и запечете във фурната предварително загрята на 200 С за около 5 минути. Поднесете с целите зърна фасул и няколко листчета градински чай.
Рецептата е добавена от pepeleon на 21 Февруари 2011 г.
Източник: Списание subito pronto изд.февруари2011
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '11 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Pepeleon, Guarinociro, благодаря за идеите и напътствията. Ще се възползвам :-)24 Фев 2011
# 6
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Еlti, много хубао ти се е полу4ило, а и снимките са стархотни. Не си сбъркала с корите могат да се използват и двата вида, но след като се сварят се изваждат и поставят в купа с много студена вода, подсушават се и тогава се използват. Бобения крем не трябВа да е много гъст, както си рабрала и сама. Трябва да покрие хубаво корите, за да останат меки и след пе4еното. Ли4но аз винаги правя пове4е пюре. Петя, ако имаш желание пиши на ли4ни.24 Фев 2011
# 5
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, наистина от сърце! Дори и не предполагах, че нещо така простичко може да се хареше толкоз. Много се радвам. Еlti мисля, че нямаш грешка защото по принцип се получава с леко хрупкав вкус, но това е хубавото в рецептата, но все пак следващия път опитай с по рядък крем може би ще е по добре. Може да експериментираш като прибавиш в крема и парчета наденица(след като го пасираш). Успех на всички!24 Фев 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Подредена и готова за печене.
Снимка 3
23 Фев 2011
# 4
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата ми се видя интересна и днес реших да я направя. Никога не бях опитвала такава комбинация, но резултатът много ми хареса. Може би трябваше да оставя бобеното пюре по-рядко, за да се получи по-сочно като цяло. А може би така се получи, защото сварих готови кори за лазаня (от сухите) а не използвах пресни. Но въпреки, че беше със сухи и хрупкави крайчета пак ми хареса. Pepeleon, благодаря ти за споделената рецепта. Пак ще я правя :-)
[Изпробвана]
23 Фев 2011
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 21 Фев 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Изглежда много вкусно! Оригинално е и като гледам не е особено трудно! Много скоро ще се опитам да го направя. Благодаря за рецептата и за снимката!21 Фев 2011
# 2
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Мария. Наистина беше много вкусно вчера за първи път е изпробвах рецептата. Взех е от списание за което съм абонирана. Виждам че и ти живееш в по мойте места(ха ха ха) та сигурно го знаеш (subito pronto). За съжаление снимката не е лична преснимах, но само за да се добие прдстава за оформлението на ястието, което междудругото качих по молба на milena75, която ме помоли. Благодаря ти и за оценката!21 Фев 2011
# 1
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Браво Пепи, много е вкусно. 4есто я приготвям а рецептат я знам от свекъра.
[Изпробвана]
21 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.