Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Лазаня с тиквички, чушки и извара
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 3-4 бр. тиквички
  • • 1 глава лук
  • • 5-6 бр. месести чушки
  • • 250 г домати
  • • 300 г извара
  • • сирене пармезан или кашкавал
  • • кори за лазаня
  • • подправки по избор
  • За сос бешамел:
  • • 100 мл олио или масло
  • • 100 г брашно
  • • 1 л прясно мляко или вода
  • • черен пипер, сол
Начин на приготвяне
Измийте и нарежете тиквичките. В малко олио нарежете лука, сложете тиквичките и ги запържете. Добавете подправки по ваш вкус (аз слагам розмарин и сол). След като са изпържени ги пресипете в чиния.
Нарежете чушките (аз ги беля) и запържете, добавете доматите (може и от консерва) и пържете докато останат на мазнина. По желание добавете 1-2 скилидки чесън и подправки (аз използвах мащерка). Оставете да изстиват и разбъркайте добре с изварата.
През това време направете бешамела и го оставете да се охлади. За бешамела брашното се запържва в мазнината на умерен огън до златисто, в кашичката на струйка се добавя млякото, като се бърка да не се получат бучки. Оставя се на котлона, за няколко минути да се сгъсти, като се бърка.
Дъното на тава (моята е 30х20, но може малко по-голяма) покрийте с изстиналия бешамел и наредете корите. Разпределете половината смес от чушките и наредете втори ред кори. Поръсете малко бешамел и цялата част от тиквичките (аз имах парченца от горгонзола, моцарела - нарязах ги и поръсих върху тиквичките). Нов ред кори, малко бешамел и останалата част от чушките. Завършва се с кори и се изсипва останалата част бешамел, докато покрие всичко. Поръсва се с настърган пармезан или кашкавал (аз сложих пекорино) и се пече на 170-180С до готовност.
Рецептата е добавена от Slavina на 27 Септември 2019 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 27 Сеп 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Meri_Popinsот ronicatот renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот geschот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.