Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Вегетарианска лазаня с патладжан и спанак
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от elito789
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванекори за лазаня
  • Добави в списъка за пазаруване400 г замразен спанак
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене Рикота (или друго меко сирене)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване800 г нарязани домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз - сух или пресен
  • Добави в списъка за пазаруванемикс от зелени подправки - мащерка, риган, босилек, чубрица
  • Добави в списъка за пазаруванемасло
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал или моцарела
  • Добави в списъка за пазаруванесирене Пармезан
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на кръгчета, посолява се и се оставя да се отцеди за половин-един час. Леко се задушава - да омекне, но без да си губи формата.
Рикотата се смесва с размразения и добре изстискан спанак. Добавят се сол и подправки.
Счуканият чесън се запържва до златисто в малко масло. Добавя се ситно нарязаният лук и се запържва леко, след което се сипва малко вода и се задушава за 10-15 минути. Добавя се доматеното пюре, посолява се и се разбърква добре, след което се слагат и доматите. Сосът се оставя да къкри докато се сгъсти. Преди да се свали от огъня се добавят подправките и ситно нарязаният магданоз.
Дъното на правоъгълна тавичка (30х20 см) се поръсва с малко от доматения сос. Отгоре се реди ред кори, половината от спаначената смес, половината патладжан, доматен сос и се поръсва с настърган кашкавал или моцарела. Отново се слага ред кори, спаначена смес, патладжан, сос, кори и отгоре се изсипва останалия доматен сос. Тавата се захлупва с капак или се покрива с алуминиево фолио и се пече в умерена фурна за 40-50 минути. Изважда се, маха се капака (фолиото), поръсва се с настъган кашкавал и Пармезан и се пече докато се получи хрупкава коричка (за около 5 минути).
Рецептата е добавена на 16 Декември 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 10 Мар 2011
# 1
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна постна лазаня! Сложих малко повече домати за да е по сочна :)
[Изпробвана]
10 Мар 2011
снимки от
vg
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Яну 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от anna-mariqот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Polinnaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот gigiот renitoот renitoот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Na_GeGu_Jenataот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.