Пънчета от бутер тесто с ябълки, орехи и стафиди
Рейтинг: Сложност: Любима на 19 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 400 г бутер тесто
- За плънката:
- • 2-3 бр. ябълки
- • 100 г орехови ядки
- • 50 г кафява (бяла) захар или мед
- • 50 г стафиди
- • щипка сол
- • 1 ч.л. канела
- • 20 г шоколад или шоколадов топинг
- • 1 бр. жълтък за намазване
- • хартия за печене или олио (масло) за съвсем леко (тънко) намазване на тавата
Начин на приготвяне
Ябълките се измиват и обелват. Маха се семето и се нарязват на ситни парченца. Ореховите ядки се нарязват на едро.
В купа се смесват ябълките, орехите, захарта, стафидите, канелата и солта.
На единия край на тестото (по дължина) се поставя плънката. Листа се завива на руло и плътно се затваря - мястото за залепване предварително се намазва с вода и се притиска с ръка, за да не изтече плънката при печенето.
Рулото се нарязва на парчета с ширина 3 пръста (около 6 см).
В тава, постлана с хартия за печене или леко намаслена, се нареждат *пънчетата* на разстояние. Отгоре се намазват с разбития жълтък и се поставят в предварително загрята на 200-220С градуса фурна. Пекат се 20-25 минути до златисто.
Изваждат се от фурната. Като изстинат напълно, се украсяват с разтопения на водна баня шоколад или шоколадов топинг.
* Тези пънчета ги правя два пъти до сега, с различни марки бутер теста. Първото беше от Кауфланд, на блокче - Original Blatterteig, то трябва да се разточи. Вторият път беше на Белла - не се разточва.
В купа се смесват ябълките, орехите, захарта, стафидите, канелата и солта.
На единия край на тестото (по дължина) се поставя плънката. Листа се завива на руло и плътно се затваря - мястото за залепване предварително се намазва с вода и се притиска с ръка, за да не изтече плънката при печенето.
Рулото се нарязва на парчета с ширина 3 пръста (около 6 см).
В тава, постлана с хартия за печене или леко намаслена, се нареждат *пънчетата* на разстояние. Отгоре се намазват с разбития жълтък и се поставят в предварително загрята на 200-220С градуса фурна. Пекат се 20-25 минути до златисто.
Изваждат се от фурната. Като изстинат напълно, се украсяват с разтопения на водна баня шоколад или шоколадов топинг.
* Тези пънчета ги правя два пъти до сега, с различни марки бутер теста. Първото беше от Кауфланд, на блокче - Original Blatterteig, то трябва да се разточи. Вторият път беше на Белла - не се разточва.
Рецептата е добавена от tillia на 14 Февруари 2016 г.
Източник: Адаптирано от Кулинарный словарь
Източник: Адаптирано от Кулинарный словарь
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
14 Фев 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.