Фурната се загрява до 190 С. Тестото се разстила върху набрашнена тавичка и се надупчва с вилица. Пече се около 10 минути. Беконът се загрява в тиган до разтопяване на сланината, огънят се усилва и се прибавя нарязаният лук. На среден огън се пържат около 3 минути. Прибавят се счукания чесън и магданоза и се пържи още 2 минути. В голяма купа се разбиват добре яйцата, сметаната и черния пипер. С помощта на решетъчна лъжица бекона и лука се поставят върху изпеченото тесто. Гарнира се с нарязаните чушки. Яйцата се изсипват отгоре внимателно. Плънката се гарнира с парченцата Бри или кашкавал. Поръсва се с индийско орехче. Пече се около 40 минути.