Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай със сирена
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 32 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vesi_rn
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване180 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване80 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванепо 50 г синьо сирене, топено сирене и кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Маслото се нарязва на парченца, поставя се в пресятото брашно, прибавят се солта и 4 с.л. вода и се оформя тесто. Поставя се в кръгла тавичка и тестото се оформя по дъното и стените. Набожда се с вилица и се изпича в гореща фурна до порозовяване.
За плънката се прави светла запръжка от маслото и 2 с.л. брашно. Постепенно се прибавя млякото, като се бърка непрекъснато до получаване на гъст крем (ако е необходимо се добавя още мляко или вода). Сместа се посолява и се подправя с черен пипер. Оттегля се от огъня и се прибавят настърганите сирена и постепенно разбитите жълтъци. Оставя се да се охлади и след това се прибавят разбитите на сняг белтъци. Плънката се разстила равномерно върху изпечения пай. Краищата на изпечената тестена подложка се намазват с прясно мляко и се поставя отново да се пече в гореща фурна. След 10 минути се поръсва с настърган кашкавал и се допича още 5 минути до златисто.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 1 Юли 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Zoritooo
магьосник в кухнята
Право в любили и ще го пробва скоро22 Яну 2012
# 1
sunshine
готвач с точилка
Супер е! Браво! Аз обожавам сирената. Преди време бях яла такъв пай и от тогава търся рецептата. Много ти благодаря!22 Ное 2009
снимки от
vesi_rn
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 1 Юли 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.