Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжан с картофи
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от shen
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пасирани домати или 1 бр. накълцан домат
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване80 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал или сирене Пармезан, по желание
  • Добави в списъка за пазаруванехартия за печене, по желание
Начин на приготвяне
За 4-5 порции:
Патладжана се нарязва на кубчета, с големина приблизително 2 см, оставя се да се кисне със 1 с.л. сол във вода за 15-30 минути.Картофите се белят и се нарязват на филии 1 см, големината на филията може да е около 5 см, това дава представа според големината на картофа, на колко парчета да се разреже, преди да се направи на филии. А може и във всякаква форма, от това ще зависи времето за готвене. Картофите може да се сложат в тава с постлана хартия за печене, разбъркват се с 30 мл олио и приблизително 1 ч.л. сол, ако нямате хартия може и без, зависи и от повърхността на тавата дали картофите ще залепнат по дъното. Пекат се в предварително загрята фурна на 200С, до златист цвят (около 35 минути). Картофите може и да се задушат на пара.
Изплаква се патладжана и се задушава с 50 мл олио, за 10 минути на силен огън. Слагат се солта и черния пипер, задушава се на слаб огън още 5 минути. Добавят се доматите, разбърква се и се готви без капак за още 10 минути на слаб огън. Малко преди да се свали от котлона се добавя чесъна, нарязан на тънки филии.
Прави се порция от картофи, патладжан и се поръсва с магданоз и настърган кашкавал или пармезан, на вкус.
Рецептата е добавена от shen на 2 Ноември 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
STELKINA
магьосник в кухнята
Ще се пробва като гарнитурка звучи ароматно3 Ное 2011
снимки от
shen
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.