Изплакнатия и попарен ориз се залива с 2 ч.ч. (400 мл) вряща подсолена вода, прибавя се парченце масло и се задушава до омекване. Доматите се попарват с кипяща вода, обелват се и се нарязват на парченца. Отстранява се кожата от пушените рибки и внимателно се обезкостяват. Готовия ориз, нарязаните на парченца рибки и домати се подреждат в намазана с масло форма за пудинг, като продуктите се разпределят така, че най-отгоре да остане оризът. Ястието се залива с подсолена сметана, прибавят се парченца масло, поръсва се с настърганото сирене и се пече.