Бобът се сварява. Половина се пасира и се връща. В 5 с.л. олио се запържва лукът, целината, морковът и магданозът. Добавят се доматите, тиквичките и празът. Задушават се десетина минути и се добавят към боба. Овкусява се, залива се с топла вода и се варят още 2 часа. Слага се оризът. След готовност се сервира с настърган кашкавал.