Измийте свинските котлети. Смесете половината олио с 1 ч.л. мащерка, 1 ч.л. чубрица, 1 ч.л. червен пипер, сол на вкус. Разбъркайте добре и намажете пържолите с тази смес.

Поставете ги в купа, покрийте с фолио за свежо съхранение и приберете пържолите да се мариноват.

Измийте гъбите и ги нарежете на четвъртинки. Лука почистете и нарежете на ситно.

Загрейте останалото олио и запечатайте пържолите. В същата мазнина запържете гъбите и зеления лук.

След като се задушат хубаво, добавете сметаната, oстаналите подправки и върнете пържолите обратно в тигана.

Покрийте тигана с капак и гответе до готовност на пържолите.

След като са готови, поднесете 1 пържола с малко от гъбите.

Свинските котлети с гъби на тиган са много вкусни.