Доматите се измиват и се нарязват на шайби, моцарелата също. Маслините се слагат заедно с пестото в блендер и се пасират докато стане гъста паста. Бутер тестото се разстила в тава, като се гледа да остане и по страните на тавата. Тавата трябва да е не много плитка. Пастата от песто с маслини се разнася по дъното на бутер тестото в тавата и отгоре се нареждат моцарелата и доматите. Пече се в загрята фурна на 200С за около 20 минути. Може да се гарнира с няколко листенца босилек и маслини.