Есенен гювеч
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 66 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1098765 ... 21
Необходими продукти
  • • 1.2 кг свинско месо - плешка с кост
  • • 300 г пушени гърди
  • • 5-6 бр. моркови
  • • 700 г картофи
  • • 4-5 глави лук
  • • 2-3 бр. червени чушки
  • • 1 бр. патладжан
  • • 2 бр. тиквички
  • • 1 малка глава карфиол
  • • 3-4 бр. домати или 1/2 консерва домати
  • • по 400 г замразен зелен боб, грах и бамя (или от консерва)
  • • 4 глави чесън
  • • 4-5 бр. люти чушлета - по желание
  • • 1/2 връзка целина, магданоз
  • • черен пипер на зърна, 2 с.л. червен пипер, сол
  • • 1/2 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Нарежете плешката заедно с костта на филии. Изпържете в 1/2 от олиото месото и сложете парчетата на дъното на тава (или в голям керамичен гювеч). Допълнете с останалото олио и задушете нарязаните на кубчета моркови, лук, картофи, тиквички, чушки, нарязани на лентички, патладжан на кубчета (като предварително сте ги осолили и оставили да се изцедят) и карфиола, начупен на малки парченца. В края на задушаването добавете граха, бамята, зеления боб и доматите. Ако са от консерва, не ги задушавайте с останалата зеленчукова смес. Овкусете със сол. Изсипете зеленчуковата смес върху месото. Добавете нарязания на ситно магданоз, целина, черен пипер на зърна, скилидките чесън и лютите чушлета (по желание). Запържете пушените гърди и добавете червения пипер. Изсипете върху зеленчуковата смес и разбъркайте. Допълнете с гореща вода или със сока от консервите на зеленчуците, така че да покрие сместа. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 3-4 часа в умерена фурна, като по средата на печенето махнете фолиото, за да се запече и изври водата, която не е поета от зеленчуците.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 17 Октомври 2010 г.
Източник: От тефтера с рецепти на баба
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Т-bone, после режеш ли го на парчета?18 Мар 2018
снимки от
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 6 Сеп 2017
# 4
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добра рецепта, може много да се импровизира., аз пропуснах пушените гърди., добавих дафинов лист и бахар няколко зърна.
[Изпробвана]
6 Сеп 2017
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
Снимка 9 7 Дек 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
Снимка 8 3 Фев 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
Снимка 6Преди печене.
Снимка 7
17 Дек 2011
# 3
Elti
магьосник в кухнята
Използвах зеленчуци, които имах в наличност и въпреки, че го ощетих от към продукти, пак се получи много вкусно. А вместо пушени гърди сложих луканков колбас.17 Дек 2011
# 2
magi71
магьосник в кухнята
Много богат гювеч, със сигурност е вкусен!20 Окт 2010
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 17 Окт 2010
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Много богато на продукти ястие.Хареса ми,чак ми замириса ,което говори,че скоро ще се пробва.17 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот gigiот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот sttelот renitoот renitoот renitoот gigiот gigiот gigiот renitoот renitoот lu4aот lu4aот krasikn10
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.