Есенен гювеч
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 66 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1098765 ... 21
Необходими продукти
  • • 1.2 кг свинско месо - плешка с кост
  • • 300 г пушени гърди
  • • 5-6 бр. моркови
  • • 700 г картофи
  • • 4-5 глави лук
  • • 2-3 бр. червени чушки
  • • 1 бр. патладжан
  • • 2 бр. тиквички
  • • 1 малка глава карфиол
  • • 3-4 бр. домати или 1/2 консерва домати
  • • по 400 г замразен зелен боб, грах и бамя (или от консерва)
  • • 4 глави чесън
  • • 4-5 бр. люти чушлета - по желание
  • • 1/2 връзка целина, магданоз
  • • черен пипер на зърна, 2 с.л. червен пипер, сол
  • • 1/2 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Нарежете плешката заедно с костта на филии. Изпържете в 1/2 от олиото месото и сложете парчетата на дъното на тава (или в голям керамичен гювеч). Допълнете с останалото олио и задушете нарязаните на кубчета моркови, лук, картофи, тиквички, чушки, нарязани на лентички, патладжан на кубчета (като предварително сте ги осолили и оставили да се изцедят) и карфиола, начупен на малки парченца. В края на задушаването добавете граха, бамята, зеления боб и доматите. Ако са от консерва, не ги задушавайте с останалата зеленчукова смес. Овкусете със сол. Изсипете зеленчуковата смес върху месото. Добавете нарязания на ситно магданоз, целина, черен пипер на зърна, скилидките чесън и лютите чушлета (по желание). Запържете пушените гърди и добавете червения пипер. Изсипете върху зеленчуковата смес и разбъркайте. Допълнете с гореща вода или със сока от консервите на зеленчуците, така че да покрие сместа. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 3-4 часа в умерена фурна, като по средата на печенето махнете фолиото, за да се запече и изври водата, която не е поета от зеленчуците.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 17 Октомври 2010 г.
Източник: От тефтера с рецепти на баба
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Т-bone, после режеш ли го на парчета?18 Мар 2018
снимки от
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 6 Сеп 2017
# 4
juliasamar
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добра рецепта, може много да се импровизира., аз пропуснах пушените гърди., добавих дафинов лист и бахар няколко зърна.
[Изпробвана]
6 Сеп 2017
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
Снимка 9 7 Дек 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
Снимка 8 3 Фев 2012
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
Снимка 6Преди печене.
Снимка 7
17 Дек 2011
# 3
Elti
магьосник в кухнята
Използвах зеленчуци, които имах в наличност и въпреки, че го ощетих от към продукти, пак се получи много вкусно. А вместо пушени гърди сложих луканков колбас.17 Дек 2011
# 2
magi71
магьосник в кухнята
Много богат гювеч, със сигурност е вкусен!20 Окт 2010
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 17 Окт 2010
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Много богато на продукти ястие.Хареса ми,чак ми замириса ,което говори,че скоро ще се пробва.17 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.