Почистения и изплакнат фасул се накисва през нощта в студена вода и на следващия ден се сварява в същата вода до омекване. Нарязват се на малки кубчета сланината и лука, нарязват се ситно магданоза и градинския чай, целината и зелето се нарязват на ивички, морковите, картофите и тиквичките на кубчета, доматите се потапят за миг във вряла вода, обелват се и се нарязват на малки парченца. Сланината се стопява, прибавят се маслото, лука, целината, моркова и се изпържва. Добавят се фасула, картофите, тиквичките, бульона и се задушава малко. Последно се прибавят се зелето, доматите, ориза, сол и подправките и се вари до омекване. Преди поднасяне се поръсва с настърганото сирене. Отделно може да се поднесе допълнително настъргано сирене.