Миланска минестроне
Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Любима на 6 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от milena1717
Необходими продукти
- • 40 г сланина
- • 1 глава кромид лук
- • 1 стрък магданоз
- • 2 листа градински чай
- • 1 парченце целина
- • 1 бр. морков
- • 150 г картофи
- • 100 г тиквички
- • 150 г зеле
- • 2 бр. домати
- • 20 г масло
- • 80 г зрял фасул
- • 1 л бульон
- • 80 г ориз
- • 30 г сирене "Пармазан" или "Ементал"
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Почистения и изплакнат фасул се накисва през нощта в студена вода и на следващия ден се сварява в същата вода до омекване. Нарязват се на малки кубчета сланината и лука, нарязват се ситно магданоза и градинския чай, целината и зелето се нарязват на ивички, морковите, картофите и тиквичките на кубчета, доматите се потапят за миг във вряла вода, обелват се и се нарязват на малки парченца. Сланината се стопява, прибавят се маслото, лука, целината, моркова и се изпържва. Добавят се фасула, картофите, тиквичките, бульона и се задушава малко. Последно се прибавят се зелето, доматите, ориза, сол и подправките и се вари до омекване. Преди поднасяне се поръсва с настърганото сирене. Отделно може да се поднесе допълнително настъргано сирене.
Рецептата е добавена на 22 Март 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
снимки от milena1717 ![]() |
![]() |
28 Фев 2012 |
# 2 milena1717 ![]() | Много обичам супа-минестрони, аз я правя само от зеленчуци-морков, зеле, зрял червен боб, спанак, зелен боб, домати, зехтин, малко брашно и подправки. Пропускам пастата и сиренето. Много здравословна, диетична и вкусна ![]() ![]() | 28 Фев 2012 |
# 1 Ira (нерегистриран) | Минестроне се готви с натрошени спагети или друг вид дребна паста. | 26 Юли 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.