Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Малка, пухкава питка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 41 изпробвана
Любима на 277 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ren4ok
Снимка 102101 ... 959493 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая или 20 г прясна
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (около 300 мл) хладка вода или прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. (около 500 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
Начин на приготвяне
В голяма купа изсипваме хладката вода или мляко и към нея прибавяме сухата мая, захарта и 3 с.л. брашно. Разбъркваме, покриваме с фолио и оставяме маята да шупне. Готова е, когато изглежда сякаш е завряла.

Към шупналата мая прибавяме солта, разбитите яйца (1 цяло и белтъка от другото, жълтъка оставяме за намазване), олиото и 2 от чашите с брашно. Разбъркваме добре и изваждаме тестото от купата за доомесване. Почваме постепенно докато месим да добавяме последната чаша брашно. Брашната са различни и може да ви остане или да се наложи да добавите. Тестото е готово, когато е меко и приятно за месене, но не се лепи по ръцете и плота, върху който месите. По това ще прецените, кога да спрете да добавяте брашно.

Готовото тесто разделяте на две еднакви топки. Всяка една от топките (по отделно) разточвате на кора с дебелина около 0.5 см, намазвате я леко отгоре с олио, разделяте с нож на 8 триъгълника и всеки триъгълник навивате на кифличка, от широката към тясната страна, след което подреждате в тавичка, на чието дъно е сложена хартия за печене. Същото се повтаря и с втората топка тесто.

Оставя се на топло да втаса за около 30 минути. След което, с четка се намазва отгоре отделения предварително жълтък разбъркан с една ч.л. олио и се поръсва със сусам или каквито семена обичате. Аз пека на 170С градуса с вентилатор и ми отнема около 40 минути, но всяка фурна пече различно, така че си я наблюдавайте. Ако искате по-голяма питка, просто умножете продуктите по две.
Рецептата е добавена от lidiyailieva на 11 Януари 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '13 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 93
didi33
виртуоз с тиган
Някой месил ли е тази питка в машина за хляб на програма тесто?21 Мар 2019
снимки от
moralia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 101Снимка 102 5 Яну 2019
# 92
Noleva
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна рецепта! Обрах Новогодишните овации!
[Изпробвана]
31 Дек 2018
# 91
gergana5
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
След няколко неуспешни опита, най-накрая и един сполучлив! Стана много мека и пухкава! Доволна съм от резултата. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
9 Дек 2018
# 90
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина чудесна питка! Според съпругата ми, рецептата е изключително добра. Резултатът е виден! :)
[Изпробвана]
14 Ное 2018
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 99Снимка 100 14 Ное 2018
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 96Снимка 97Снимка 98 12 Ное 2018
# 89
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Невероятно сполучлива питка се получи. Отдавна стои в любими и все не стигах да я направя. Ще опитам и със сирене.
[Изпробвана]
12 Ное 2018
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 94Питка за рожден ден
Снимка 95
6 Окт 2018
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 92Питка за здраве и късмет!
Снимка 93
21 Авг 2018
# 88
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Честит празник на имениците! Честит празник и на Варна!
[Изпробвана]
15 Авг 2018
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 90Снимка 91От същото тесто направих рогче и вътре сложих сирене
15 Авг 2018
# 87
moralia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Вчера я направих, получи се страхотно!!
[Изпробвана]
26 Апр 2018
снимки от
moralia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 88Снимка 89 26 Апр 2018
снимки от
marche
виртуоз с тиган
Снимка 86Снимка 87 11 Фев 2018
# 86
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна рецепта! 6 Фев 2018
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 84Питка за здраве
Снимка 85Днес имам рожден ден. Питка за здраве
6 Фев 2018
# 85
snowy
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много добре ми се получи! Мекичка, пухкава, на пластове, уникален вкус! Поздравления за рецептата!
[Изпробвана]
3 Фев 2018
# 84
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз правя тесто от 1суп. лъжица бяло натурално нишесте, 1 суп. лъжица сол, 100 мл. вода и брашно за твърдо тесто. Замесвате и оформяте желаната украса.14 Яну 2018
# 83
zizutka
аматьор с виличка
Здравейте Може ли да ми кажете с какво направихте декорациите13 Яну 2018
снимки от
moniqueangelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 83Първа питка
25 Дек 2017
# 82
moniqueangelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Първата ми успешна питка!! Аз добавих и сирене, и я усуках. :) Много се радвам, че попаднах на сполучлива рецепта, благодаря на авторката!
[Изпробвана]
25 Дек 2017
# 81
Ra-Di
виртуоз с тиган
Разбира се че става.24 Дек 2017
# 80
moniqueangelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
А става ли във форма с падащо дъно?24 Дек 2017
# 79
mimoza784
магьосник в кухнята
Много се извинявам за предния коментар!! 180-190'С е правилната температура! Така е, като се опитвам да смятам преди са съм си изпила кафето :D18 Дек 2017
# 78
mimoza784
магьосник в кухнята
без вентилатор трябва да е около 150-160'С18 Дек 2017
# 77
moniqueangelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте, искам да попитам във фурна без вентилатор на колко градуса се пече? И другото, което ми стана интересно е тези формички отгоре с друго тесто ли се правят?18 Дек 2017
# 76
xevi
шеф на кухнята
За да омекне коричката когато я извадиш от фурната, напръскай с малко вода (намокряш си пръстите на чешмата и пръскаш един-два пъти) и след това завий с чиста кърпа, остави така за 5 минути :)11 Окт 2017
# 75
denitzastaneva
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
За първи път в живота си меся и изобщо правя питка. На външен вид стана, очудваща за мен, но отгоре стана доста твърда. Може ли да ми кажете как да остане мека и отгоре?
[Изпробвана]
5 Окт 2017
снимки от
denitzastaneva
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 81Снимка 82 5 Окт 2017
снимки от
_BellaraWang_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 80 8 Юли 2017
# 74
_BellaraWang_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Получи се идеално! Правя питка за първи път, изобщо, меся тесто за първи път. Доста бях объркана в началото, но всичко си дойде на мястото. :) Радвам се, че попаднах на правилната рецепта. Вече ще подхождам към тестените изделия с повече увереност.
[Изпробвана]
6 Юли 2017
снимки от
_BellaraWang_
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 78Снимка 79 6 Юли 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 77 6 Май 2017
# 73
nadja_m
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Много добре се получи
[Изпробвана]
25 Мар 2017
# 72
nadyadelcheva
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Това е първата питка, която правя. Стана изключително вкусна и красива :)
[Изпробвана]
1 Яну 2017
снимки от
svetla...estatieva
виртуоз с тиган
Снимка 76 12 Дек 2016
# 71
juliaivanova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Невероятни ми се получиха - 2 от една доза в тавички 24 см и 26 см със сваляш ринг. Вместо с олио намазах двете кори с масло. Едната със сирене и сусам, другата само със сусам. Определено ми става любима тази рецепта. Благодаря!
[Изпробвана]
6 Юли 2016
снимки от
juliaivanova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 74Снимка 75 6 Юли 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 73 17 Апр 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 72 13 Мар 2016
снимки от
martinino
чирак с черпак
Снимка 70Вкусотия
Снимка 71Стана страхотна вече два пъти я правя всичко е много точно само дето вместо олио сложих масло жената каза че вече само аз съм щял да правя питки за напред )))
6 Мар 2016
# 70
martinino
чирак с черпак
В коментарите прочетох и пробвах стана страхотна питка днес пак ще я правя с масалце вместо олио ммм вкусотия4 Мар 2016
# 69
elit093
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Извинете, не съм автор на рецептата, но къде в нея видяхте, че е нужно да се добавят кубченца масло? :)3 Мар 2016
# 68
martinino
чирак с черпак
Кубченцата масло в питката кога се слагат и колко?1 Мар 2016
# 67
rorinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Поздравления от Варна. Рецептата е невероятно сполучлива. Няколко пъти я приготвям двойна доза. Сега ще пробвам с пълнозърнесто брашно (отнема повече количество ).
[Изпробвана]
5 Яну 2016
# 66
ivelinatanasova9
аматьор с виличка
за първи път правя питка и стана благодаря ви за рецептата7 Дек 2015
# 65
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Питка за именният ден на моя съпруг! Разкошна рецепта6 Дек 2015
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 68Снимка 69 6 Дек 2015
# 64
mmmimmm
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Питката е като душичка. Снощи правих, днес пак ще трябва :) Поздрави на ani4ka12!
[Изпробвана]
25 Ное 2015

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот Ella_22от Ella_22от nikolovaevaот teddettoот teddettoот nikolovaevaот renitoот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от gigiот gigiот petqanabelот petqanabelот petqanabel
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.