 |
|
Любимата погача на Боби
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 38  Любима на 349 готвача  |  |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 42 г прясна мая
- • 300 мл прясно мляко
- • 4 с.л. олио
- • 5 с.л. кисело мляко
- • 1 с.л. захар
- • 1 с.л. сол
- • 2 яйца + 1 бр. белтък
- • около 1 кг брашно
- За намазване:
- • 1 бр. жълтък
- • 1-2 с.л. прясно мляко
- • няколко капки олио
Начин на приготвяне
От горните продукти се замесва меко тесто. Аз го удрям 100 пъти в масата, след което го оставям да почине около 15-20 минути. След това го разделям на 4 топки, като всяка топка се разточва на правоъгълна кора. Първата кора се намазва обилно с олио (мас, масло), отгоре се слага втората кора пак с олио и така третата и четвъртата кора. Четвъртата кора не се маже с олио. Реже се по тясната част на 7 ленти. Всяка лента се усуква и се завързва на възелче. В намазана с олио тава и поръсена с брашно се подреждат възелчетата (1 по средата, другите 6 около него). Оставя се да втаса, след което се намазва, преди печене. Пече се отначало на 150С около 15 минути, след това на 180С около 30 минути (все пак си зависи от фурната). Аз използвам тава с диаметър 28 см.
Рецептата е добавена от Lirinka на 21 Юни 2012 г.
Източник: Погачата на Хриси
Източник: Погачата на Хриси
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '12 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2012 ⋅ Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Питки, пити и погачи ⋅ Оформяне и украса на питки ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 188 Lirinka [Автор на рецептата] | kler_, благодаря за точния коментар. Занапред надявам се да има и снимка.  | 28 Юни 2023 |
| # 187 kler_  [Изпробвал рецептата] | Винаги става невероятна! [Изпробвана] | 28 Юни 2023 |
| снимки от kler_ [Изпробвал рецептата] |
 |
27 Юни 2023 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
  |
27 Фев 2023 |
| # 186 Lirinka [Автор на рецептата] | Миме, благодаря за снимката! Чудесно изглежда. | 28 Ное 2022 |
| снимки от k.mimi66 |
 |
27 Ное 2022 |
| # 185 nela111 [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Боби! | 30 Дек 2021 |
| # 184 Lirinka [Автор на рецептата] | Нелка, чудесна е! | 29 Дек 2021 |
| снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
 |
29 Дек 2021 |
| # 183 Lirinka [Автор на рецептата] | Рени, благодаря! И при нас изчезва щом я сложа на масата. Снимам веднага след като я изкарам от тавата.  | 28 Дек 2021 |
| # 182 renito [Изпробвал рецептата] | Боби, чудесна погача! Правя я често, но до снимки рядко стигам, веднага я нападаме И сега стана така, но поне успях половината да документирам | 28 Дек 2021 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
28 Дек 2021 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
   За тази питка съм увеличила прясното мляко на 400 мл. Ползвах тава с диаметър 32 см. |
27 Дек 2021 |
| # 181 Lirinka [Автор на рецептата] | Този път ползвах тава с диаметър 30 см. и питката не стана висока /дебеланка/. | 9 Ное 2021 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
    |
9 Ное 2021 |
| # 180 Lirinka [Автор на рецептата] | Гинче, споко! С търпение и любов всичко си идва на място. | 2 Окт 2021 |
| # 179 gigi [Изпробвал рецептата] | Боби, правя я вече няколко пъти и все забравям да снимам. Чудесна е на вкус. Обаче ми куца оформянето. Благодаря ти за рецептата. [Изпробвана] | 30 Сеп 2021 |
| # 178 Lirinka [Автор на рецептата] | Гинче, кога си се вихрила, мила! Едва сега видях снимките. Надявам се, че сте останали доволни. | 6 Сеп 2021 |
| снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
   |
27 Авг 2021 |
| # 177 Lirinka [Автор на рецептата] | Рени, изглежда чудесно! Благодаря за снимките. Хапвайте си със здраве! | 26 Дек 2020 |
| # 176 renito [Изпробвал рецептата] | Боби, както винаги, отличен резултат! Страхотна погача! | 26 Дек 2020 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
  |
26 Дек 2020 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
  Този път е една идея по - голяма. Изпечена в тава с диаметър 32 см. |
17 Ное 2020 |
| # 175 Lirinka [Автор на рецептата] | Павка, благодаря за доверието и снимките. Радвам се, че сте останали доволни. Поздрави и целувки за всички Вас! | 13 Сеп 2020 |
| # 174 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Боби, чудесна погача! Прекрасна е на вкус, а е толкова лесна за приготвяне, благодаря от името на цялото семейство! [Изпробвана] | 12 Сеп 2020 |
| снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
  |
12 Сеп 2020 |
| # 173 zlare [Изпробвал рецептата] | Боби, всички гости много харесаха питата и търсеха още..не стигна. Почетох татко с тази страхотна пита. Благодаря ти! | 10 Яну 2020 |
| # 172 Lirinka [Автор на рецептата] | Злате, благодаря за доверието. Радвам се, че си останала доволна. Коментарът ти и мен остави без думи... Сърдечно благодаря, аз просто съм споделила рецептата. | 10 Яну 2020 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
    |
9 Яну 2020 |
| # 171 zlare [Изпробвал рецептата] | Думите са излишни. То и нямам такива, за да опиша резултата. Боби, благодаря ти. [Изпробвана] | 9 Яну 2020 |
| # 170 Lirinka [Автор на рецептата] | Благодаря, Рени! В интерес на истината, когато времето ме притиска не се старая с оформянето. Стават както дойде, важното е да са вкусни "дебеланки" и никога не остава... | 7 Яну 2020 |
| # 169 renito [Изпробвал рецептата] | Боби, не мога да се нагледам на погачите ти! | 7 Яну 2020 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
 Питка за Богоявление  |
7 Яну 2020 |
| # 168 Lirinka [Автор на рецептата] | За много години, Миме! Чудесно изглежда. | 2 Яну 2020 |
| снимки от k.mimi66 |
 |
1 Яну 2020 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
   |
28 Юли 2019 |
| снимки от Lirinka [Автор на рецептата] |
  |
1 Юли 2019 |
| # 167 nela111 [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Боби! | 10 Юни 2019 |
| # 166 Lirinka [Автор на рецептата] | Нелка, чудесни са! Благодаря за снимките. | 7 Юни 2019 |
| снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
  |
7 Юни 2019 |
| # 165 Lirinka [Автор на рецептата] | Миме, пухкавелката ти изглежда страхотно! С каква наслада бих и се нахвърлила... Скоро не съм правила питката, уж да овладеем малко килцата. Сега като я гледам - мисля, че няма да устискам дълго време. | 10 Фев 2019 |
| снимки от k.mimi66 |
 |
10 Фев 2019 |
| # 164 Lirinka [Автор на рецептата] | ЧНГ, Миме - здраве и късмет, Ви желая! Благодаря за снимката. | 2 Яну 2019 |
| снимки от k.mimi66 |
 |
2 Яну 2019 |
| # 163 Gala85 [Изпробвал рецептата] | Боби, за много години и на вас! Живи и здрави, това е най-важното! Много лесно се работи с тестото, като количество е идеално за тавата която ползвам... и на всички много ни хареса | 1 Яну 2019 |
| # 162 Lirinka [Автор на рецептата] | Гале, за много години - живи и здрави да сме! Радвам се, че и на теб ти харесва. Цветето е чудесно! Не е задължително даденото оформяне в рецептата. При мен всеки път е различна на вид. По скоро тестото замесено с тези продукти ми е любимо... Винаги перфектен резултат! | 1 Яну 2019 |
| снимки от Gala85 [Изпробвал рецептата] |
  |
31 Дек 2018 |
| # 161 Gala85 [Изпробвал рецептата] | Боби, страхотна рецепта! Съжалявам, че по-рано не съм я приготвила. Вече и на нас ни е любима Оформих я като цвете, но занапред ще пробвам и по твоя начин. [Изпробвана] | 31 Дек 2018 |
| # 160 Lirinka [Автор на рецептата] | zlateto_53, разгледайте всички снимки към рецептата. Снимките под № 1 и 2, отговарят на описаното оформяне в рецептата. Дадено е примерно оформяне! Ще видите, че всички момичета сами са решили и избрали как да оформят погачите си. По важен е вкусът на погачата... Така се дават идеи за различно оформяне. Хубав ден Ви желая! | 17 Дек 2018 |
| # 159 zlateto_53  | Погачата на Боби на снимка N 72, не отговаря на поместената рецепта! | 17 Дек 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.