Лазаня с кайма и извара
Рейтинг: Сложност: Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
- • 500 гр. кайма
- • 1-2 глави лук
- • 2 моркова
- • 2 чушки
- • люта чушка (по желание)
- • 400 гр. домати консерва
- • 250-300 гр. извара
- • подправки по желание
- • сол, чер пипер
- • кори за лазаня-готови или точени
- • заливка
- • 4 яйца
- • 400 гр. кисело мляко
- • 2 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Запържете каймата с малко олио, добавете лука докато леко омекне, настърганите моркови и запържете. Добавете нарязаните чушки и запържете за няколко минути. Добавете доматите (аз преди тях слагам 1/2 чаша бяло вино и пържа докато се поизпари). Добавете подправките (сложих мащерка, пресен босилек, къри)и запържете добре. Добавете чаша вода и оставете да поври. Соса трябва да бъде леко воднист. Когато прецените, че соса е готов добавете изварата, смесете я добре в соса, посолете със сол и чер пипер на вкус и оставете да поизстине.
На дъното на тавата сложете малко от соса и наредете корите (аз ги точа на много тънка кора). Сложете част от соса и пак кори. Вие си преценявате колко реда ще сложите. Последната кора не се покрива със сос.
Последната кора може да се покрие със сос бешамел, кашкавал.
Но аз разбих 4 яйца, добавих 2 с.л. брашно и кисело мляко, индийско орехче и чер пипер. Разбих всичко много добре и залях отгоре. Оставих около 10 мин. да поеме и пекох на 180° до готовност. Може да поръсите настърган кашкавал, но реших да го пропусна.
На дъното на тавата сложете малко от соса и наредете корите (аз ги точа на много тънка кора). Сложете част от соса и пак кори. Вие си преценявате колко реда ще сложите. Последната кора не се покрива със сос.
Последната кора може да се покрие със сос бешамел, кашкавал.
Но аз разбих 4 яйца, добавих 2 с.л. брашно и кисело мляко, индийско орехче и чер пипер. Разбих всичко много добре и залях отгоре. Оставих около 10 мин. да поеме и пекох на 180° до готовност. Може да поръсите настърган кашкавал, но реших да го пропусна.
Рецептата е добавена от Slavina на 27 Октомври 2021 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Автор на рецептата] |
27 Окт 2021 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.