Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лазаня с бешамел, свинско и сирене
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от komisariat
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за лазаня
  • Добави в списъка за пазаруване700-800 г свинско филе (нарязано на тънко)
  • Добави в списъка за пазаруване600-800 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване600 г кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване600 г царевица
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пушено топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване800 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
Начин на приготвяне
Бешамелът се приготвя с яйцата, брашното, киселото мляко и олиото - брашното се запържва в олиото, след което се добавят леко разбитите яйца с млякото. Бърка се на котлона докато се сгъсти.
Корите се варят по 6-7 наведнъж както е указано на опаковката (винаги остават няколко кори в кутията за следващия път). В намазана с олио тава (аз ползвам голяма тава защото това ми е любимата рецепта) редим ред от корите, след това мажем със сос бешамел, редим от филето, слагаме кисели краставички, нарязани на кубчета и добавяме от царевицата, след което редим последователно от сиренето, кашкавала и топеното сирене. Всичко се повтаря, докато свършат продуктите - около 4-5 реда. Завършваме обилно с настърган кашкавал.
Тайната е в това, да не се пестят продукти. Пече се около 40-55 минути в предварително загрята на 200С градуса фурна. Всичко това е за около 8-10 порции.
Рецептата е добавена от komisariat на 11 Май 2016 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
xevi
шеф на кухнята
Не се заяждаме, просто е по-удобно рецептите да са написани според правилата, затова и сме ги написали :)11 Май 2016
# 9
xevi
шеф на кухнята
Да, има рецепти без точен размер на тавата, и това понякога може да е объркващо, в твоята рецепта количествата са повече от "стандартното" и затова са и въпросите - моята тава от фурната също е 2 см висока. Специално за тавата може просто да кажеш - ползвам XxY см тава, висока Z см и после всеки ще си преценява според наличното. Киселото мляко - преди години стандартната кофичка беше 500 г, сега стандартната кофичка бих казала е 400 г, след 5 години може и 300 да е станала. А пък ако си в чужбина нещата стават още по-сложни. Имаме правила за изписване на заглавия и за количества на продуктите (точни количества, без кофички, пакетчета, бурканчета) точно защото има много "стандартни" опаковки и е по-лесно да се приготви рецепта без да се налучква коя точно е използвал автора.11 Май 2016
# 8
komisariat
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
На мен ми заприлича на заяждане. Туко щи влезнах на произволна рецепта за лазаня и никъде не поше в каква тава се пече нещо повече в продуктите пише кашкавал не е уточнено никакъв грамаж. Бешамела го правя с яйця кисело мляко олио и брашна а зазаливката на мусака се добавя набухвател и няма нужда от олиото. Колкото за грамажа на корите и киселото мляко вече уточних но да питам кой взима мляко от 150гр. става въпрос за стандартна кофичка от 500гр.11 Май 2016
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
Никой не се заяжда. Моята тава от фурната е висока само 2 пръста. Виждаш ли, че има разлика? Добре си уточнила, в какво я печеш, сега мога да си направя сметката. И да искам да пробвам рецептата обаче, как да го направя, при положение, че не е обяснена като хората? За бешамела: пак уточнявам, че в рецептата няма продукти за бешамел. Може ли да уточниш, на кое казваш бешамел? Кисело мляко с брашно и яйца като за заливка на мусака? Ако е това - това не е бешамел. Кофички с кисело мляко има от 150 г до 1 кг. Колко са големи твоите? Кори за лазаня има също в различни разфасовки - по 300, 500 или 1000 г.11 Май 2016
# 6
xevi
шеф на кухнята
Коментарите ни не са критика или по някакъв начин негативна оценка на рецептата, правилата на сайта за заглавията на рецептите са за да може рецептите да имат смислени заглавия и да е лесно търсенето, въпросите за продуктите и размерите на тавата са за да уточним как точно да се приготви лазанята и да може всеки да си я направи успешно.11 Май 2016
# 5
komisariat
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Като гледам ще искате и снимка на корите и киселото мляко че да вземете от същата марка. В крайна сметка аз я правя по този начин и това е рецептата ако искате вие ползвайте и кремвирши вместо филе аз ползвам такова филе което ми хареса най-мнаго в магазина и всеки път е различно.11 Май 2016
# 4
komisariat
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Корите се варят защото това е моя начин на приготвяне на рецептата ако искате си ги редете сухи но според мен няма да омекнат при готвенето. Бешамел всеки знае как се приготвя. А защо първо не пробвате рецептата и тогава коментирайте. Защото мтного хора не харесват лазаня но след като са опитали моята искат пак да им направя. Тайната е в това да не се икиномисват продукти. Правете я в какъвто съд искате аз лично я правя в квадратна тава която обикновенно е в комплект с фурната защото е дълбока и мога да направя 5-6 реда.11 Май 2016
# 3
xevi
шеф на кухнята
И аз се присъединявам към коментарите на mimoza784 и Aliana - рецептата има нужда от по-точно заглавие и точен грамаж за корите и киселото мляко. Корите предполагам, са от тези, които пише че има нужда от варене, а не от сухите, които просто се нареждат както са? И колко голяма тава е нужна, тази лазаня доста голяма ще се получи?11 Май 2016
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Mimoza784 е абсолютно права. Ето за мен например всяко топло ястие, в което има кисели краставички, е неприятно. А и така побългарена освен корите, няма нищо, което да я прави лазаня. Освен това: Колко грама е кутията с кори за лазаня? Колко грама са кофичките кисело мляко? Как се приготвя бешамела? По принцип с масло, брашно, прясно мляко. На кое всъщност казваш "бешамел"? Защо се варят корите, при положение, че има толкова мокри продукти? Грубо пресметнато са 6 кг продукти - в какво се пекат, че да станат на 6 реда? За колко порции е това?11 Май 2016
снимки от
komisariat
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Май 2016
# 1
mimoza784
магьосник в кухнята
Моля, прочетете правилата за добавяне на нова рецепта. За Ваше улеснение цитирам това, което се отнася за заглавието на тази рецепта: "Избягвайте относителни думи като "бързо", "лесно", "вкусно", "страхотно" и т.н., а на тяхно място сложете по-конкретни. Така ще бъде по-лесно за всички да се ориентират от името на рецептата за какво става дума, а и ако нещо е бързо и вкусно за един, това не означава, че всички хора ще го оценят така." Тук можете да прочетете всички правила и изисквания: https://receptite.com/forum/viewtopic.php?f=10&t=75&sid=d7a34ee010ad38502c610d952da000b511 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.