Лазаня с шунка, гъби и кисели краставички
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 77 готвача |
Снимката е добавена от GabsyBabsy
Необходими продукти
- • 1 л сос Бешамел
- • 15 бр. кори за лазаня
- • 400 г шунка
- • 300 г гъби
- • 300 г кашкавал
- • 200 г топено сирене
- • 1/2 буркан (от 800 г) кисели краставички
- За доматения сос:
- • 400 мл домати от консерва
- • 3 с.л. олио
- • 5 с.л. вода
- • 1 с.л. универсална подправка за готвене
- • 1 ч.л. чубрица
- • 1 бр. дафинов лист
- • 2-3 скилидки чесън
Начин на приготвяне
Първо се приготвя доматеният сос, като в малка тенджера се сваряват са около 5 минути доматите заедно с олиото, водата и подправките.
В намаслена тава се подреждат 1/3 от корите и се залива с малка част доматен сос, след което се подрежда половината от нарязаната на лентички шунка. Залива се със сос Бешамел, след което се подреждат първо 1/2 от нарязаните на кръгчета кисели краставички, а върху тях и половината гъби (също нарязани на тънки филийки). Отново се залива със сос Бешамел и се слага нов ред кори, и върху тях отново в същата последователност: доматен сос, шунка, Бешамел, кисели краставички, гъби, Бешамел. Поставя се последен ред кори и се залива първо с доматен сос, а след това и с Бешамел. Така подредената лазаня се пече в предварително загрята фурна 40 минути на 180С. Около 5 минути преди да стане готова, върху лазанята се подрежда топеното сирене (нарязано на колелца) и се поръсва обилно с настърган кашкавал. Лазанята се допича за останалите 5 минути.
* Корите за лазаня се приготвят предварително по указания на опаковката начин.
В намаслена тава се подреждат 1/3 от корите и се залива с малка част доматен сос, след което се подрежда половината от нарязаната на лентички шунка. Залива се със сос Бешамел, след което се подреждат първо 1/2 от нарязаните на кръгчета кисели краставички, а върху тях и половината гъби (също нарязани на тънки филийки). Отново се залива със сос Бешамел и се слага нов ред кори, и върху тях отново в същата последователност: доматен сос, шунка, Бешамел, кисели краставички, гъби, Бешамел. Поставя се последен ред кори и се залива първо с доматен сос, а след това и с Бешамел. Така подредената лазаня се пече в предварително загрята фурна 40 минути на 180С. Около 5 минути преди да стане готова, върху лазанята се подрежда топеното сирене (нарязано на колелца) и се поръсва обилно с настърган кашкавал. Лазанята се допича за останалите 5 минути.
* Корите за лазаня се приготвят предварително по указания на опаковката начин.
Рецептата е добавена от petency на 1 Юли 2012 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Август '12 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Ястия с колбаси ⋅ Ястия с шунка ⋅ Ястия с гъби ⋅ Паста ⋅ Лазаня ⋅ Паста с доматен сос ⋅ Паста с колбаси ⋅ Паста с гъби
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 100jan | Прощавайте, ама ако наречеш това нещо "лазаня" в Италия, може да получиш и ефективна присъда ) | 10 Юли 2022 |
# 1 GabsyBabsy [Изпробвал рецептата] | Рецептата е страхотна и ястието стана много хубаво! Аз обаче вместо шунка сложих бекон и накрая поръсих със магданоз. [Изпробвана] | 17 Дек 2013 |
снимки от GabsyBabsy [Изпробвал рецептата] |
17 Дек 2013 | |
снимки от k.mimi66 |
25 Юли 2012 | |
снимки от petency [Автор на рецептата] |
1 Юли 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.