Крем карамел с бисквити
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от lu4a
Необходими продукти
- • 1 л прясно мляко
- • 6-7 бр. яйца
- • 500 г захар
- • 1-2 ванилии
- • бисквити (колкото са купичките)
- • 200-300 г захар (за карамелизиране)
Начин на приготвяне
Яйцата се рабиват с миксер в по-голяма купа. През това време млякото се сварява. След като кипне се оставя настрани и се прибавя захарта към него с леко разбъркване, за да може да се разтопи докато то се охлади. Докато се охлажда млякото може да се карамелизира захарта.
Когато се карамелизира захарта се разпределя в купичките, а отгоре се слага по една бисквитка (аз лично ползвам кафени бисквити, но може и други). След това когато млякото вече е достатъчно охладено се добавя плавно и с постоянно разбъркване към разбитите яйца. Бърка се докато продуктите се смесят добре. Накрая се прибавя ванилията и се разбърква отново сместа. След това сместа се разпределя по купичките, а след това купичките се нареждат в тава, която се пълни до половината с вода и се слага да се пече. Пече се на около 200-220С до готовност.
Ако мислите, че кремът е запечен достатъчно отгоре, но надолу не е готов може да покриете с фолио.
* Дори и при наливане на сместа в купчките бисквитките да се издигнат на повърхността не е страшно.
Когато се карамелизира захарта се разпределя в купичките, а отгоре се слага по една бисквитка (аз лично ползвам кафени бисквити, но може и други). След това когато млякото вече е достатъчно охладено се добавя плавно и с постоянно разбъркване към разбитите яйца. Бърка се докато продуктите се смесят добре. Накрая се прибавя ванилията и се разбърква отново сместа. След това сместа се разпределя по купичките, а след това купичките се нареждат в тава, която се пълни до половината с вода и се слага да се пече. Пече се на около 200-220С до готовност.
Ако мислите, че кремът е запечен достатъчно отгоре, но надолу не е готов може да покриете с фолио.
* Дори и при наливане на сместа в купчките бисквитките да се издигнат на повърхността не е страшно.
Рецептата е добавена от GabsyBabsy на 31 Октомври 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 GabsyBabsy [Автор на рецептата] | Ще пробвам и аз с тиквата. | 30 Ное 2014 |
# 2 lu4a [Изпробвал рецептата] | Аз добавих пасирана печена тиква и стана крем карамел с тиква и бисквитка [Изпробвана] | 8 Ное 2014 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
8 Ное 2014 | |
# 1 perunika | Чуесна идейка! | 31 Окт 2014 |
снимки от GabsyBabsy [Автор на рецептата] |
31 Окт 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.