Торта с карамелен топинг
Рейтинг: Сложност: Любима на 28 готвача |
Снимката е добавена от stefanka
Необходими продукти
- За 1 блат:
- • 5 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 ч.ч. брашно
- За крема:
- • 4 ч.ч. прясно мляко
- • 4 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 7 с.л. брашно - препълнени
- • 250 г масло
- • 100 г пудра захар
- • 1 ч.ч. нарязани и карамелизирани орехи
- За сиропиране на блатовете:
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 2 ванилии
- За украса:
- • 500 г сметана
- • карамелен топинг
- • перлички, пурички
Начин на приготвяне
Блат: Яйцата със захарта се разбиват на пухкав сняг. С дървена лъжица се прибавя брашното. В кръгла тавичка, предварително намазана с масло и покрита с хартия, се изсипва сместа. За тортата са необходими два блата.
Крем: Яйцата се разбиват със захарта, брашното и 1 ч.ч. студено прясно мляко. Другото мляко се загрява и към него на тънка струйка се прибавят разбитите яйца с брашното и млякото. Бърка се с дървена лъжица докато се сгъсти. Сваля се от котлона и се оставя да изстине напълно. Кравето масло се разбива с пудрата захар до побеляване. Двата крема се смесват. Към тях се прибавят натрошените карамелизирани орехи и малко от карамеления топинг.
Сироп: Захарта се сварява с 3 ч.ч. вода, докато сиропът се посгъсти. Към него се прибавя и ванилията.
Украсата е по желание.
Крем: Яйцата се разбиват със захарта, брашното и 1 ч.ч. студено прясно мляко. Другото мляко се загрява и към него на тънка струйка се прибавят разбитите яйца с брашното и млякото. Бърка се с дървена лъжица докато се сгъсти. Сваля се от котлона и се оставя да изстине напълно. Кравето масло се разбива с пудрата захар до побеляване. Двата крема се смесват. Към тях се прибавят натрошените карамелизирани орехи и малко от карамеления топинг.
Сироп: Захарта се сварява с 3 ч.ч. вода, докато сиропът се посгъсти. Към него се прибавя и ванилията.
Украсата е по желание.
Рецептата е добавена от stefanka на 2 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 stefanka [Автор на рецептата] | Благодаря! | 23 Фев 2011 |
# 2 guarinociro | Стефи, много е красива тортата. Браво, в любими. | 22 Фев 2011 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
21 Фев 2011 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
1 Фев 2011 | |
# 1 stefanka [Автор на рецептата] | една малка добавка - вместо карамелен топинг може да се използва течен шоколад за заливка и желе за торта. | 1 Фев 2011 |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
4 Юли 2010 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
16 Май 2010 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
5 Май 2010 | |
снимки от stefanka [Автор на рецептата] |
2 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.