Картофени кюфтета с подправки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 19 Любима на 381 готвача |
Снимката е добавена от MarSi
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 4 бр. яйца
- • 250 г сирене
- • магданоз
- • копър
- • чесън
- • пикантина
- • брашно
- • олио
- • сол
Начин на приготвяне
Сварените и обелени картофи се намачкват и се смесват с натрошеното сирене, ситно нарязаните магданоз и копър, счукания чесън, пикантината и солта. Всичко се омесва и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, топят се в разбитите яйца и пак в брашно. Пържат се в силно сгорещено олио до златисто.
Рецептата е добавена от flower на 10 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2007 ⋅ Ястия с картофи ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофени кюфтета ⋅ Картофи със сирена ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 41 stela25 [Изпробвал рецептата] | И отново и отново☺ | 24 Юни 2020 |
снимки от stela25 [Изпробвал рецептата] |
24 Юни 2020 | |
# 40 gigi [Изпробвал рецептата] | Много вкусни картофени кюфтета станаха. [Изпробвана] | 10 Май 2020 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
10 Май 2020 | |
снимки от stela25 [Изпробвал рецептата] |
13 Апр 2020 | |
# 39 stela25 [Изпробвал рецептата] | Аз омесвам сместа(мерки не спазвам, на око)Варя картофите обелени, след като са готови намачквам натрошавам сирене, яйца зелен лук, кимион, чубрика, сол. Оставям сместа в хладилника няколко часа. След това вадя и оформям кюфтета, овалвам в брашно и пак в хладилника за 1ч. Вадя потапам в яйце и пържа. [Изпробвана] | 13 Апр 2020 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
8 Юли 2019 | |
# 38 zlare [Изпробвал рецептата] | Станаха невероятно вкусни. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 8 Юли 2019 |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
9 Фев 2018 | |
# 37 Radulova [Изпробвал рецептата] | Вкусни и неустоимо ароматни [Изпробвана] | 7 Фев 2018 |
# 36 sweetnes [Изпробвал рецептата] | Направих кюфтетата, като не съм слагала чесън и пикантина. Добавих една глава лук и малко индийско орехче. [Изпробвана] | 20 Окт 2016 |
снимки от MarSi [Изпробвал рецептата] |
21 Юли 2015 | |
# 35 MarSi [Изпробвал рецептата] | Приготвям ги за втори път и са толкова неустоимо вкусни! | 21 Юли 2015 |
# 34 Illira7 [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Станаха много вкусни, не съм ползвала чесън и пикантина, а добавих и чубрица. Също добавих 3-те яйца в сместа. Определено ще се правят отново! [Изпробвана] | 7 Фев 2015 |
снимки от Illira7 [Изпробвал рецептата] |
С магданоз, копър и чубрица |
7 Фев 2015 |
# 33 P_Nikolova [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта. Много вкусни станаха [Изпробвана] | 25 Яну 2015 |
снимки от MarSi [Изпробвал рецептата] |
3 Яну 2015 | |
# 32 MarSi [Изпробвал рецептата] | Прекрасни картофени кюфтета! Реших да ги направя във фурната и се получиха, даже са много вкуснички! Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 3 Яну 2015 |
снимки от kovu [Изпробвал рецептата] |
12 Май 2013 | |
снимки от watermelon |
4 Яну 2013 | |
# 31 Diddka | А моята тайна за перфектни картофени кюфтета-картофите трябва да са напълно изстинали-сварярам си ги както си му е редът в тенджера с вода, с 1 с.л. сол и 1с.л. оцет, отцеждам ги и ги оставям. на др. ден ги обелвам и ги настъргвам на едрото ренде! омесвам като кайма с 2 яйца, малко брашно, сол и подправки, оформям на кюфтета, овалвам с брашно и пържа, правила съм по 30-40 бройки наведнъж, без изобщо да си развалят формата, лесни и вкусни! | 19 Юни 2012 |
# 30 bubski [Изпробвал рецептата] | Страхотни станаха кюфтетата! Благодаря! [Изпробвана] | 20 Апр 2012 |
# 29 Yanek | За да няма съмнения ще допълня, че в описаната по-рано от мен рецепта за "варене" на картофите става без вода т.е. измивате си суровите картофи и директно ги поставяте в микровълновата в някаква чиния или тарелка. Може да набодете суровите картофи предварително няколко пъти с нож. | 23 Мар 2012 |
# 28 Yanek | Ако ви притеснява, че водата е много при варене на картофите, опитайте следното: 3-4 средно едри до едри картофа сложете в микровълновата за около 4 минути на максимална степен. Обръщате картофите и пускате за още 3-4 мин. на макс. Оставяте да поизстинат за около 10 мин. Стават сухи както печените, дори може да ви се наложи да доливате течност. Рецептата е за моите картофи и микровълнова, така че търпи изменения за вашите. | 23 Мар 2012 |
# 27 kovu [Изпробвал рецептата] | С времето открих едно изкл. важно нещо. Много е важен сорта, но това е на късмет. За целта ни трябват картофи, които са с малко съдържание на вода. Има и още нещо, след като се сварят картофите махнете водата и ги оставете около 20 мин. да се охладят. Така голяма част от водата в картофите се изпарява и каймата става по-стегната. | 9 Фев 2012 |
# 26 Xrisi_Serafimova | Защо винаги ми потъмнява мазнината? От брашното ли? | 8 Фев 2012 |
# 25 valka100 | Здравейте! Картофените кюфтета се ядат най-много у дома.Винаги ми се получават защото слагам в сместа яйцата, а не брашното.Ориентировъчно на 1 кг. картофи 3-4 бр. яйца и 0,5сирене подправка чубрица. Овалвам ги в брашно и пържа.Яйцата "стягат" да не се "пръснат".Това е мое мнение и мой опит.А рецептата е добра откъм подправки | 21 Авг 2011 |
снимки от bistrac |
15 Авг 2011 | |
# 24 mi6ety90 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта... станаха перфектни Само че вместо да ги овалвам: Брашно-яйце-брашно, след като ги овалям в яйцето ги овалвам в Галета... стават бетон-няма ронене нито разпадане [Изпробвана] | 20 Юли 2011 |
# 23 chipi [Изпробвал рецептата] | Много вкусни стават, тази вечер се осмелих да ги направя и резултата беше невероятен. Нито се пукнаха, нито се разпаднаха ( позволих си да сложа 1 яйце в сместта и я оставих няколко часа в хладилника да се стегне). Овалвам с галета, след това в яйцето и в тигана...... след това в чинията с гарнитура по избор! Опитайте и Вие и да ви е сладко. [Изпробвана] | 20 Яну 2011 |
# 22 didkatageoreva | много благодаря за хубавите и полезни рецепти | 17 Яну 2011 |
# 21 zlatna [Изпробвал рецептата] | Тази вечер ги направих. Станаха чудесни! Забелязах, че когато усиля огъня, започват да се пръскат. Когато намалих котлона станаха по-добре. Аз ги пържа в тефлонов тиган с малко мазнина. [Изпробвана] | 30 Ное 2010 |
# 20 kovu [Изпробвал рецептата] | При мен стават добре без да се пръскат. За да станат както трябва сложете едно яйце в сместа и добавете малко брашно. Като пържите не използвайте вилица, а малка шпатулка, защото при набождането може да се разкъсат. Успех ;] [Изпробвана] | 25 Ное 2010 |
# 19 poli35 | много са хубави. евала | 20 Ное 2010 |
снимки от Anego |
13 Окт 2010 | |
# 18 cveteto [Изпробвал рецептата] | аз правя такава панировка когато приготвям пиперки бюрек. Разбивам жълтъците с бира или газирана вода и брашно докато се получи желаната гъстота по принцеп като тесто за палчинки и прибавям с разбъркване белтъците които предврително съм разбила на сняг топя в нея и пържа. | 25 Май 2010 |
# 17 veselinka | Ще пробвам и този вариант, казаха ми също панировката да я направя във вид на каша-всичко заедно, брашно и яйца. Итака ще опитам. БЛАГОДАРЯ! Дано да се получи. И този път ако не стане, вече наистина ще се замисля дали изобщо да опитвам... | 25 Май 2010 |
# 16 flower [Автор на рецептата] | veselinka, оваляй хубаво вече оформените кюфтета в яйцата и брашното, може и да ги сложиш във фризера за около 10-15 мин. | 24 Май 2010 |
# 15 veselinka | Имах огромното желание да направя картофени кюфтета, направих 3 опита и нищо не стана. Всичко спазвах по рецептите, ноо уви - винаги се разпиляваха при пърженето... Моля, дайте някакъв съвет! | 24 Май 2010 |
# 14 i4eto3421 | Днес ще ги правя за обяд, дано да се харесат. | 23 Май 2010 |
# 13 valence [Изпробвал рецептата] | вече няколко пъти ги правя. Стават страхотни! [Изпробвана] | 18 Май 2010 |
# 12 vili_kv [Изпробвал рецептата] | Пробвах тази рецепта кюфтетата станаха много вкусни. Браво! [Изпробвана] | 11 Май 2010 |
снимки от cveteto [Изпробвал рецептата] |
10 Май 2010 | |
# 11 cveteto [Изпробвал рецептата] | Много вкусно БРАВО! [Изпробвана] | 10 Май 2010 |
# 10 valence [Изпробвал рецептата] | ще се опитам тази вечер да ги направя и ще пиша какво се е получило | 3 Мар 2010 |
снимки от stefanka [Изпробвал рецептата] |
3 Дек 2009 | |
# 9 stefanka [Изпробвал рецептата] | Страхотни кюфтенца. Браво! [Изпробвана] | 3 Дек 2009 |
# 8 datexa [Изпробвал рецептата] | Тази рецепта е добра, ако ви е суха сместта, просто когато оформяте кюфтетата, намокрете си ръцете, важно е да станат гладки и да няма пунатини. След овалване в брашното, ще се застопорят. Тук са дадени че се овалват и в яйце, което помага за целостта на кюфтето а и поемат по-малко мазнина по този начин при пържене. Ако картофите ви са по-воднисти, сложете едно яйце по-малкоВнимавайте при обръщането им, не ги бодете с вилица, а само си помагайте с нея. Успех! [Изпробвана] | 30 Авг 2009 |
# 7 desi96 [Изпробвал рецептата] | Браво за рецептата! Страшно хубави станаха-в любими! [Изпробвана] | 15 Май 2009 |
# 6 kami | Ще се пробват задължително! Супер изглеждат! | 27 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.