Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака с кайма и картофи, без пържене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 14 изпробвана
Любима на 68 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1413 ... 654 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков, стръкче (или парче) целина - по желание
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор
  • Заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пълна с.л. препечено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. кисело мляко и 3-4 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
Начин на приготвяне
За заливката разбивам с телена бъркалка киселото и прясното мляко. Може да се ползва само кисело мляко или само прясно. Прибавям щипка сол, препеченото брашно и яйцето. Разбивам отново, за да стане гладка смес.
Каймата размесвам с малко студена вода, за да не стане на гранули.
Прибавям ситно нарязания лук, рендосания на ситно ренде морков и целина (те са по желание), доматеното пюре, настърганите домати и подправки по желание и на вкус. Обикновено слагам по щипка риган, мащерка, чубрица, но може черен пипер, индийско орехче, или кимион – който каквото обича.
Смесвам добре, за да се овкуси добре каймата и прибавям нарязаните на кубчета картофи. Прибавям гореща вода, сол и прехвърлям сместа в тавичка. Отгоре поръсвам с малко олио, в зависимост от това доколко мазнина има в каймата.
Пека първоначално в силна фурна и като започне течността да ври и мусаката да се зачервява, намалявам на 180С градуса. Когато вече е готова, заливам със заливката и връщам отново тавичката във фурната за десетина минути, за да се сгъсти и запече заливката.
Рецептата е добавена от tillia на 1 Ноември 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 43
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радулова, радвам се че си се доверила на предложението ми и сте останали доволни! :)12 Яну 2019
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 11 Яну 2019
# 42
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
приготвих рецептата и се получи успешно :)
[Изпробвана]
11 Яну 2019
# 41
Chowder
началник печка
Благодаря за уточнението!2 Сеп 2018
# 40
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
че мусаката може да се приготви и без никакво запържване. :)2 Сеп 2018
# 39
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Емиле, разбърквам продуктите след като добавя водата. А съотношението на продуктите, както и видовете подправки са по вкуса на всеки. Целта на тази рецепта е да покаже,2 Сеп 2018
# 38
Chowder
началник печка
Като гледам снимката, изглежда в описанието е пропуснато, че след като се сложат картофите, преди да се сипе водата, пак се разбърква. И аз направих като ada - картофите ми са 1. 200 кг. (като се обелят, остават около кило), яйцата са 4, а киселото млеко - 10 с. л.31 Авг 2018
# 37
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Оф... Ина... трети ден нещо не искат да хапнат. И като поръчаха мусаката... си помислих ох...ще хапнат, ама уви...14 Яну 2018
# 36
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, бързо оздравяване на децата! А те са прави - сега за тях трябва по-лека и течна храна. Като оздравеят ще си хапнат. :)14 Яну 2018
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 14 Яну 2018
# 35
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново на тази мусака, но пак без заливка. Да е по-лека... че децата и двамата болни. Но уви въобще не хапнаха.14 Яну 2018
# 34
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Dessy88, какъв хубав отзив от един млад готвач! Успехи и за в бъдеще! :)26 Ное 2017
# 33
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, радвам се че този начин на приготвяне на мусаката ти е допаднал и продължаваш да готвиш по него. Идеята ти за оползотворяване на сварено месо е много добра. :)26 Ное 2017
# 32
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, направила си сполучлив пробив. :) Радвам се, че вече се харесва и със заливка.26 Ное 2017
# 31
Dessy88
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
супер се получи :)
[Изпробвана]
26 Ное 2017
# 30
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах сварено месо за супи, но бе в по-голямо количество и реших да го направя на мусака. Пак стана много добре. Предпочитам вече този начин на приготвяне на мусака.24 Ное 2017
# 29
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път реших със заливка. Хареса им вкъщи...24 Ное 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 24 Ное 2017
# 28
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, това може само да ме радва! :) 28 Юли 2017
# 27
h0usse_baby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно стана, не усетих разлика с мусаката, при ковто се запържва предварително.
[Изпробвана]
28 Юли 2017
# 26
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, радвам се че съмненията ти не са се оправдали и сте останали доволни! :)11 Юли 2017
# 25
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече няколко пъти я приготвям по този начин. Първият път имах малко съмнения. Наистина става много добре, а и в горещините се спестява стоенето на котлоните.
[Изпробвана]
11 Юли 2017
# 24
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, и твоите хора ли не обичат заливка?! :) Аз без нея не признавам мусака, но и моите не обичат заливка.22 Май 2017
# 23
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз така приготвям мусаката, не запържвам. По-принцип гледам да не запържвам. Става много вкусна, но не слагам залива, децата не я харесват.
[Изпробвана]
19 Май 2017
# 22
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Яни, радвам се че мусаката, приготвена по този начин ви е допаднала! :)11 Май 2017
# 21
yaniatanasov2
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Добре се получи, харесва ми.
[Изпробвана]
8 Май 2017
# 20
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аси, значи имаме еднакъв начин на готвене. Аз не претендирам за авторство, просто така готвя. :) Никакви угризения - не е мързел! :). Относно заливката - добро предложение и ще го използвам, дано проядат заливка моите хора, като е с кашкавал, защото не я обичат. Аз пък без нея не харесвам мусаката и като готвя сипвам заливка на 1/3 от тавата. Абе, капризи! :)2 Фев 2017
# 19
ada
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ина, зарадвах се, че си публикувала тази рецепта. От години я правя, мислех, че е моя авторска ;-)... най вече заради мързела, а и заради по-краткото време за приготвяне. Да не говорим за миризмата на пържено месо. Но дотук с угризенията ми, че я приготвям по калпазански начин :) Моите месоядни я обожават! Пропорция кайма/картофи е 1/2. В заливката с две яйца смесвам настърган кашкавал и галета, вместо брашно.
[Изпробвана]
1 Фев 2017
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 7 Мар 2016
# 18
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гинка, обогатила си я! Радвам се че ви е допаднала и си качила снимка. :)25 Окт 2015
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 21 Окт 2015
# 17
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах малко гъби и тях сложих в мусаката. За вкус - Пикантина. Супер!
[Изпробвана]
21 Окт 2015
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гери, и така може - с кисело мляко. Важното е че останали доволни! :)15 Юли 2015
# 15
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре стана! Направих малко повече заливка и си я хапнахме с кисело мляко!
[Изпробвана]
14 Юли 2015
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
wingsi, става и без заливка - моите хора така я обичат :) Въпрос на вкус, така че - както ви харесва!29 Мар 2015
# 13
wingsi
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Haправих я без заливка и се получи отново много вкусно! :)
[Изпробвана]
29 Мар 2015
снимки от
wingsi
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Haправих я без заливка и се получи отново много вкусно! :)
29 Мар 2015
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариета, радвам се че този начин на приготвяне на мусака ви е допаднал! :)2 Дек 2014
# 11
Marieta111
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Опитвам се да похапвам здравословно и се зарадвах когато мусаката ми се получи и в този по-здравословен вариант. Благодаря за рецептата, наистина е страхотна.
[Изпробвана]
1 Дек 2014
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Рени! Направила си я по твой вкус. Чудесно изглежда! :)12 Дек 2013
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна, Ина! :) Пропуснах доматите и направих заливката само с кисело мляко.8 Дек 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 8 Дек 2013
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, интересно предложение - ще опитам! :)4 Ное 2013
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна стана аз прибавям и щипка канела.
[Изпробвана]
4 Ное 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 4 Ное 2013
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Още един привърженик на здравословното готвене! :) И аз готвя "на око" :) Подправките са на вкус.4 Ное 2013
# 5
ceckavd
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз също я правя по този начин. А прдуктите ги слагам на око. И добавям червен пипер и чубрица.
[Изпробвана]
4 Ное 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Цвети! Преди години имах проблеми със стомаха и се научих да готвя, доколкото е възможно, без пържене. От тогава мусаката я правя по този начин.3 Ное 2013
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени и аз слагам понякога повече, но някои месоядни у дома се сърдят:)3 Ное 2013
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Апетитна снимка, отдавна не съм правила такава мусака, полезна и много вкусна, каймата и аз я правя по този начин за да не стани тричава. Ина отново предлагаш нещо много вкусно.1 Ное 2013

Сподели рецептата

Във форума
Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот petqanabelот petqanabelот tilliaот tilliaот tilliaот viliyaот jungleот jungleот m_ivaот stvuот zlareот Black_Beretот Black_Beretот vanjaот vanjaот vanjaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.