Мусака с кайма и картофи, без пържене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 15 изпробвана
Любима на 72 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1615 ... 654 ... 21
Необходими продукти
  • • 500 г кайма
  • • 500 г картофи
  • • 1-2 глави лук
  • • 200-250 г домати
  • • 1 ч.л. доматено пюре
  • • 1 бр. морков, стръкче (или парче) целина - по желание
  • • 1-2 с.л. олио
  • • подправки по избор
  • Заливка:
  • • 1 пълна с.л. препечено брашно
  • • 3-4 с.л. кисело мляко и 3-4 с.л. прясно мляко
  • • 1-2 бр. яйца
  • • щипка сол
Начин на приготвяне
За заливката разбивам с телена бъркалка киселото и прясното мляко. Може да се ползва само кисело мляко или само прясно. Прибавям щипка сол, препеченото брашно и яйцето. Разбивам отново, за да стане гладка смес.
Каймата размесвам с малко студена вода, за да не стане на гранули.
Прибавям ситно нарязания лук, рендосания на ситно ренде морков и целина (те са по желание), доматеното пюре, настърганите домати и подправки по желание и на вкус. Обикновено слагам по щипка риган, мащерка, чубрица, но може черен пипер, индийско орехче, или кимион – който каквото обича.
Смесвам добре, за да се овкуси добре каймата и прибавям нарязаните на кубчета картофи. Прибавям гореща вода, сол и прехвърлям сместа в тавичка. Отгоре поръсвам с малко олио, в зависимост от това доколко мазнина има в каймата.
Пека първоначално в силна фурна и като започне течността да ври и мусаката да се зачервява, намалявам на 180С градуса. Когато вече е готова, заливам със заливката и връщам отново тавичката във фурната за десетина минути, за да се сгъсти и запече заливката.
Рецептата е добавена от tillia на 1 Ноември 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16 10 Ное 2023
# 48
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
NansiDi, засмях се като прочетох отзива! Понякога трудно им се угажда, радвам се че с това предложение е останал доволен! :)29 Мар 2021
# 47
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
SkyWright, наистина много апетитно изглежда в тавата, радвам се че и на вкус Ви е харесала! :)29 Мар 2021
# 46
NansiDi
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Мъжът ми все казва, че не мога да правя мусака. Сготвих я по този начин. Е вече е доволен. Благодаря.
[Изпробвана]
29 Апр 2020
снимки от
SkyWright
майстор с шприц
Снимка 15Добре стана и на вид, и на вкус!
15 Фев 2020
# 45
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, ние сме свикнали вече и по друг начин не приготвяме мусаката. :)6 Фев 2020
# 44
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново на тази мусака. Вкусотия.28 Фев 2019
# 43
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радулова, радвам се че си се доверила на предложението ми и сте останали доволни! :)12 Яну 2019
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 11 Яну 2019
# 42
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
приготвих рецептата и се получи успешно :)
[Изпробвана]
11 Яну 2019
# 41
Chowder
началник печка
Благодаря за уточнението!2 Сеп 2018
# 40
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
че мусаката може да се приготви и без никакво запържване. :)2 Сеп 2018
# 39
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Емиле, разбърквам продуктите след като добавя водата. А съотношението на продуктите, както и видовете подправки са по вкуса на всеки. Целта на тази рецепта е да покаже,2 Сеп 2018
# 38
Chowder
началник печка
Като гледам снимката, изглежда в описанието е пропуснато, че след като се сложат картофите, преди да се сипе водата, пак се разбърква. И аз направих като ada - картофите ми са 1. 200 кг. (като се обелят, остават около кило), яйцата са 4, а киселото млеко - 10 с. л.31 Авг 2018
# 37
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Оф... Ина... трети ден нещо не искат да хапнат. И като поръчаха мусаката... си помислих ох...ще хапнат, ама уви...14 Яну 2018
# 36
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, бързо оздравяване на децата! А те са прави - сега за тях трябва по-лека и течна храна. Като оздравеят ще си хапнат. :)14 Яну 2018
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 14 Яну 2018
# 35
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново на тази мусака, но пак без заливка. Да е по-лека... че децата и двамата болни. Но уви въобще не хапнаха.14 Яну 2018
# 34
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Dessy88, какъв хубав отзив от един млад готвач! Успехи и за в бъдеще! :)26 Ное 2017
# 33
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, радвам се че този начин на приготвяне на мусаката ти е допаднал и продължаваш да готвиш по него. Идеята ти за оползотворяване на сварено месо е много добра. :)26 Ное 2017
# 32
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, направила си сполучлив пробив. :) Радвам се, че вече се харесва и със заливка.26 Ное 2017
# 31
Dessy88
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
супер се получи :)
[Изпробвана]
26 Ное 2017
# 30
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах сварено месо за супи, но бе в по-голямо количество и реших да го направя на мусака. Пак стана много добре. Предпочитам вече този начин на приготвяне на мусака.24 Ное 2017
# 29
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Този път реших със заливка. Хареса им вкъщи...24 Ное 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 24 Ное 2017
# 28
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, това може само да ме радва! :) 28 Юли 2017
# 27
h0usse_baby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно стана, не усетих разлика с мусаката, при ковто се запържва предварително.
[Изпробвана]
28 Юли 2017
# 26
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, радвам се че съмненията ти не са се оправдали и сте останали доволни! :)11 Юли 2017
# 25
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече няколко пъти я приготвям по този начин. Първият път имах малко съмнения. Наистина става много добре, а и в горещините се спестява стоенето на котлоните.
[Изпробвана]
11 Юли 2017
# 24
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, и твоите хора ли не обичат заливка?! :) Аз без нея не признавам мусака, но и моите не обичат заливка.22 Май 2017
# 23
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз така приготвям мусаката, не запържвам. По-принцип гледам да не запържвам. Става много вкусна, но не слагам залива, децата не я харесват.
[Изпробвана]
19 Май 2017
# 22
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Яни, радвам се че мусаката, приготвена по този начин ви е допаднала! :)11 Май 2017
# 21
yaniatanasov2
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Добре се получи, харесва ми.
[Изпробвана]
8 Май 2017
# 20
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аси, значи имаме еднакъв начин на готвене. Аз не претендирам за авторство, просто така готвя. :) Никакви угризения - не е мързел! :). Относно заливката - добро предложение и ще го използвам, дано проядат заливка моите хора, като е с кашкавал, защото не я обичат. Аз пък без нея не харесвам мусаката и като готвя сипвам заливка на 1/3 от тавата. Абе, капризи! :)2 Фев 2017
# 19
ada
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ина, зарадвах се, че си публикувала тази рецепта. От години я правя, мислех, че е моя авторска ;-)... най вече заради мързела, а и заради по-краткото време за приготвяне. Да не говорим за миризмата на пържено месо. Но дотук с угризенията ми, че я приготвям по калпазански начин :) Моите месоядни я обожават! Пропорция кайма/картофи е 1/2. В заливката с две яйца смесвам настърган кашкавал и галета, вместо брашно.
[Изпробвана]
1 Фев 2017
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 7 Мар 2016
# 18
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гинка, обогатила си я! Радвам се че ви е допаднала и си качила снимка. :)25 Окт 2015
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 21 Окт 2015
# 17
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах малко гъби и тях сложих в мусаката. За вкус - Пикантина. Супер!
[Изпробвана]
21 Окт 2015
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гери, и така може - с кисело мляко. Важното е че останали доволни! :)15 Юли 2015
# 15
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре стана! Направих малко повече заливка и си я хапнахме с кисело мляко!
[Изпробвана]
14 Юли 2015
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
wingsi, става и без заливка - моите хора така я обичат :) Въпрос на вкус, така че - както ви харесва!29 Мар 2015
# 13
wingsi
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Haправих я без заливка и се получи отново много вкусно! :)
[Изпробвана]
29 Мар 2015
снимки от
wingsi
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Haправих я без заливка и се получи отново много вкусно! :)
29 Мар 2015
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариета, радвам се че този начин на приготвяне на мусака ви е допаднал! :)2 Дек 2014
# 11
Marieta111
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Опитвам се да похапвам здравословно и се зарадвах когато мусаката ми се получи и в този по-здравословен вариант. Благодаря за рецептата, наистина е страхотна.
[Изпробвана]
1 Дек 2014
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Рени! Направила си я по твой вкус. Чудесно изглежда! :)12 Дек 2013
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна, Ина! :) Пропуснах доматите и направих заливката само с кисело мляко.8 Дек 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 8 Дек 2013
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, интересно предложение - ще опитам! :)4 Ное 2013


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.