Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Yanekпол: мъжизпрати лично съобщение

Име:Янчо Янев
Възраст:47 години
От:Стара Загора, България
В сайта от:Януари 2012
За мен:Yanek не споделя нищо за себе си
ранг: аматьор с виличка
аматьор с виличка
Спечелени трофеи
в сайта от 5 години
Ветеран
ниво 5
Последни коментари от Yanek
За да няма съмнения ще допълня, че в описаната по-рано от мен рецепта за "варене" на картофите става без вода т.е. измивате си суровите картофи и директно ги поставяте в микровълновата в някаква чиния или тарелка. Може да набодете суровите картофи предварително няколко пъти с нож.23 Мар 2012
Ако ви притеснява, че водата е много при варене на картофите, опитайте следното: 3-4 средно едри до едри картофа сложете в микровълновата за около 4 минути на максимална степен. Обръщате картофите и пускате за още 3-4 мин. на макс. Оставяте да поизстинат за около 10 мин. Стават сухи както печените, дори може да ви се наложи да доливате течност. :) Рецептата е за моите картофи и микровълнова, така че търпи изменения за вашите.23 Мар 2012
Тази рецепта е доста далеч от капамата, която се прави в Югозападна България (Разлог, Банско, Добринище и т.н. ). Първо с толкова много течност, плюс тази която ще пусне зелето, ще остане доста вода, а капамата трябва да е само на мазнина, след отваряне на гювеча. Второ - основните подправки са кимион, черен пипер, семе копър (копрец), дафинов лист, а в някои региони слагат шепа сухи сини сливи. Трето - по Банско слагат чекане, което не е задължително, но рецептата е за банска капама. Четвърто важно - добавя се запържен ориз (с или без овкусена с лук мазнина) до златисто (ако на някой му се играе да си го завива в сърми) но той ще поеме водата и виното. С това количество продукти ще се напълни голям пръстен гювеч. Ако зелките са добре изстискани от водата и се сложи около 1 чаша ориз, може да се добави 1 чаша вино и половин до максимум една чаша вода. Ако се завиват сърми водата се слага за набъбване на ориза. Накрая дори и малко вода да е останала в гювеча, капамата мирише на варено месо със зеле, не допускайте това.3 Яну 2012

Статистика

0
добавени рецепти

0
добавени снимки

3
написани коментара

0
изпробвани рецепти (не лични)

Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.