Фасулът се накисва за няколко часа в студена вода. Измива се и се слага в дълбоко гърне. Нарязват се лукът, морковите, чушката и доматите. Слагат се всички подправки. Залива се с вода и отгоре се слага олиото, колкото да покрие повърхността на фасула в гърнето, така че при варенето да няма достъп на въздух. Вари се на слаб огън няколко часа до пълното сваряване на фасула.

Ястието се сварява по-лесно, когато се долива студена вода.