Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тавче гравче
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 1211 ... 765 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. бял боб
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, олио
  • По желание:
  • Добави в списъка за пазаруванедомат
  • Добави в списъка за пазаруванечушка
  • Добави в списъка за пазаруваненаденица
Начин на приготвяне
Бобът се измива и се накисва в студена вода за една нощ.

Измива се отново и на два пъти след завирането му се сменя водата. Ври до готовност с малко олио и не прекалено много вода. Ако е необходимо се добавя по време на варенето и се бърка периодично, за да не загори. Готовият боб трябва да се е разварил добре и да има консистенция подобна на каша, а не на чорба.

В отделен съд, в около 100 мл олио, се запържват ситно нарязания кромид и нарендания морков (ако е голям 1, ако са по-малки 2). Накрая се добавя червения пипер. Пържи се за кратко при непрекъснато бъркане и се добавя при готовия боб. Разбърква се добре и се добавят сол и черен пипер.

Бобът се сипва в голяма глинена тава или друг плитък глинен съд без капак. Отгоре се нареждат кръгчета домат, чушка или наденица. Намазняват се с малко олио и ястието се запича във фурната.
Рецептата е добавена от Gala85 на 9 Февруари 2015 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '15 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Може би водата ти е била в повече. Или бобът е бил от онзи, който не се сварява... :)26 Ное 2019
# 10
Ella_22
магьосник в кухнята
Благодаря ти, Black_Beret! Както си казал - така съм направила. Киснах го даже 24ч. преди готвенето. После изплакнах, кипнах пак с нова вода, вря на най-бавната степен на котлона с малко олио... Може би следващия път ще стане. Не че този сегашния не беше вкусен и не го изядохме :)26 Ное 2019
# 9
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ella_22, няма нищо сложно във варенето на боб. Само че, трябва да става БАВНО! ;) Значи за конкретната рецепта - накисваш 2 ч. ч. боб с 4 ч. ч. студена вода. Оставяш да престои поне 12 часа, най-добре 15-16 часа. След това изливаш водата, измиваш боба с два-три пъти със студена вода, след това го заливаш пак с 4 ч. ч. студена вода и наливаш 100 мл. олио. Слагаш на котлона и веднага след завирането намаляваш котлона (аз при девет степени на мощност използвам трета) и го оставяш да къкри поне два часа (на снимката съм го варил около 3 ;) ) под капак. Не доливаш вода, разбъркваш по един път на всеки 20-25 минути. Ще видиш какъв боб ще свариш. :)26 Ное 2019
# 8
Ella_22
магьосник в кухнята
Не ми се получи боба. Гледах всички снимки, гледах ги, гледах пак и пак, и се чудех как така се е сгъстил перфектно без брашно? За това и изпробвах рецептата. Ама не стана. Разварих го хубаво, направих както трябва. Постоянно се чудех - абе дали да не му сложа 1 лъжица брашно, защото не ми харесва как изглежда и едва ли ще стане, и така и стана... На снимките виждам че е гъст още преди да се запече, а моя се сгъсти чак след печенто, и то беше останало нищожно малко количство боб...26 Ное 2019
# 7
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е чудесна! Бобът приготвен по този начин е страхотно вкусен, а като му сложиш и една лъжица сухо чили става великолепен! :) :) :)
[Изпробвана]
23 Ное 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 23 Ное 2019
# 6
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
pipilota, много се радвам, че рецептата ти е харесала! Благодаря ти за снимката, много апетитно си го направила :)16 Мар 2015
# 5
pipilota
магьосник в кухнята
Много лесна рецепта, но най-важното е че е много вкусна. Със сигурност пак ще я приготвя.15 Мар 2015
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
Снимка 8 15 Мар 2015
# 4
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, както buci отбеляза, това е ястие от македонската кухня, дори едно от най-традиционните македонски ястия. Може спокойно да се каже, че е и символ на Македония. Приготвя се във всяка къща. Има много и различни рецепти за приготвянето му- с дафинов лист, със сухи чушки... Колкото домакинства, толкова и рецепти. Но това е основна рецепта, всеки допълва по свой вкус и предпочитания. Видях, че при рецептите от македонската кухня липсва Тавче гравче и за това я добавих. Elinor73 с право отбелязва, че рецептата си прилича със Стар фасул в гювечета или въобще с всяка рецепта за печен стар фасул. Ястието е популярно в много балкански държави. Това е един от вариантите които се приготвят в Македония. Ако администраторите преценят, че рецептата е еднаква с другите, нека да бъде изтрита.12 Мар 2015
# 3
Elinor73
магьосник в кухнята
Това си е просто зрял фасул на фурна.Рецептата е почти като тази Стар фасул в гювечета , както и доста други в тази секция. Кое е иновативното тука ?11 Мар 2015
# 2
buci
магьосник в кухнята
Тавче-гравче е ястие от македонската кухня, смята се за национално. Не видях да е отбелязано това. Ако греша, моля за извинение, ако ли не, нека админите коригират! Задължителна подправка е дафиновият лист, докато се вари фасула, преди печенето се изважда. Трябва да е добре сварен, но е и кашнат. Много е вкусно! Името идва от съда в който традиционно се приготвя - глинен гювеч без капак (земяна тава) и думата грав=фасул.11 Мар 2015
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
тази рецепта е много иновативна и е супер не знам защо няма коментари.11 Мар 2015
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 25 Фев 2015
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 9 Фев 2015
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Slavinaот SkyWrightот SkyWrightот sttelот zlareот gigiот Slavinaот Slavinaот Slavinaот sweetnesот sweetnesот sweetnesот sweetnesот sweetnesот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.