Закваската се разтваря във водата и се смесва със брашното. Покрива се плътно и се оставя за няколко часа, докато шупне.
Прясното мляко се загрява с маслото, за да се разтопи. В купа се сипва брашното и към него се добавят всички продукти за тестото заедно със закваската. Омесва се добре. След това се оставя да почине за 10-15 минути, като се покрива.
През това време се приготвя тавата за печене с размер 25х35 см, която се застила с хартия за печене (трябва да е повдигната и по стените на съда). Тестото се изсипва в тавата и с намазнени ръце се разпределя равномерно. Покрива се и се оставя за 2 часа на топло.
През това време се смесват двата вида сметана, захарта и ванилията и се разбъркват добре, до получаване на гладка смес. Тестото в тавата се набучва с вилица на няколко реда и отгоре се полива със сметановата смес. Маслото и захарта за поръската се претриват с ръка и се поръсват равномерно, на парченца върху заливката. Оставя се да престои за 20 минути. През това време фурната се загрява на 180С градуса. Пирогът се пече 25-30 минути на горен и долен реотан без вентилатор. След като се извади от фурната, се оставя за 10-15 минути и тогава се изважда от тавата. По желание, при поднасяне може да се поръси с пудра захар.