Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 125 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от angelia
Снимка 654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване220 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване120 г брашно
Начин на приготвяне
Водата, олиото и солта се загряват. Прибавя се брашното и започва да се бърка, докато сместа започне да се отделя от съда. След като поизстине, се прибавят едно по едно яйцата и продължава да се бърка. В намазана с масло и посипана с брашно тавичка се изсипва по 1 ч.л. от сместа без да се допират. Изпичат се в силна фурна. След като се изпекат, се разрязват хоризонтално, пълнят се с крем и отново се слепват.

Крем: Половината от млякото се сварява. В другата половина се прибавят брашното и жълтъците и се изсипва във врящото мляко. Бърка се непрекъснато, докато се сгъсти. Прибавят се захарта и ванилията.
Рецептата е добавена от vanja на 1 Декември 2011 г.
Източник: списание *Царица Къщовница*
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 29
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, важното е, че сте доволни от крайния резултат. Много се радвам!24 Юни 2017
снимки от
diverse_vn
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 17 Юни 2017
# 28
diverse_vn
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Когато направих за първи път тази рецепта и след това не можах да се спра да ги приготвям за моите близки :) Облизаха си пръстите :P Само крема направих по малко по различен начин и бяха страхотни :)
[Изпробвана]
17 Юни 2017
# 27
mi6e_to8888
началник печка
направих всичко както си го пише в рецептата 1:1, и не стана!6 Яну 2016
# 26
Lirinka
магьосник в кухнята
Течните съставки в тестото са много по - малко в тестото, от колкото в крема! Не знам дали това е въпроса?6 Яну 2016
# 25
Lirinka
магьосник в кухнята
Мише, извинявай, но не схващам, какво имаш в предвид!?6 Яну 2016
# 24
mi6e_to8888
началник печка
да така е, но защо от продуктите за тестото се получи нещо много тестено ( май това е правилната дума )?6 Яну 2016
# 23
Lirinka
магьосник в кухнята
Михаела, Ваня, извинявам се, че се намесвам! :) И друг път съм писала и сега се повтарям, получава се разлика по някой път. Брашната са различни, партидите също. Яйцата са с различна големина - М, L, ХХL. От това зависи до голяма степен, може някой път да трябва да се намали брашното, друг път да се увеличи... Всичко е до усет и практика, с времето му се хваща цаката! ;) Хубава вечер, момичета! :)6 Яну 2016
# 22
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако не е късно, можеш да разбиеш белтъците от яйцата на сняг и да ги добавиш към крема.6 Яну 2016
# 21
mi6e_to8888
началник печка
варих го достатъчно но гледах и да не загори... просто нещо не ми върви с десертите както с основните, и много ме е яд за тези фкусотиййки :(6 Яну 2016
# 20
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Другият вариант е да не си го варила достатъчно. А еклерите направи ли ги? Напълни ли ги?6 Яну 2016
# 19
mi6e_to8888
началник печка
мерих го с везна предназначена точно затова, и е до грам с този от рецептата6 Яну 2016
# 18
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Михаела, колко брашно сложи в крема? Как го мери? Да не си сложила по-малко?6 Яну 2016
# 17
mi6e_to8888
началник печка
крема не се сгъсти до желаната степен :( и въобще -провал!6 Яну 2016
# 16
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Чудесно е човек да се потопи в спомени от безгрижното детство. Радвам се, че еклерите от тази рецепта са били повод за това.10 Дек 2015
снимки от
Viliros
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 8 Дек 2015
# 15
Viliros
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Станаха невероятни, така както си ги спомням от детството
[Изпробвана]
8 Дек 2015
# 14
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че си останала доволна от резултата.19 Юни 2015
# 13
velvet_s
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Супер ми се получиха за първи път! Браво за рецептата :)
[Изпробвана]
18 Юни 2015
# 12
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Белтъците не се използват, а маслото се добавя, след като кремът е готов и се махне от котлона.17 Май 2014
# 11
vanya1989
мераклия с бъркалка
а белтъците и маслото за крема кога се слагат? извинявам се за въпроса, но до сега не съм правила домашен крем 17 Май 2014
# 10
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта. Много точна.
[Изпробвана]
29 Дек 2013
# 9
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
220 градуса, докато бухнат и се запекат до златисто. Ако фурната е с вентилатор - 200 градуса.22 Юли 2013
# 8
angelia
началник печка
[Изпробвал рецептата]
аз ги пекох на 160 гр с вентилатор за около 20-25 мин16 Юли 2013
# 7
lus
мераклия с бъркалка
Колко време се пече? 5, 10, 15, 20 минути, поне приблизително... Никога не съм правила и искам уточнения по рецептата...16 Юли 2013
# 6
lus
мераклия с бъркалка
Какво значи силна фурна 200, 210, 220, 230 градуса?16 Юли 2013
# 5
angelia
началник печка
[Изпробвал рецептата]
страхотна рецепта
[Изпробвана]
8 Юли 2013
снимки от
angelia
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Ето мойте френски еклери:)
27 Юни 2013
# 4
mmartyy
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
страхотна рецепта, еклерите станаха много вкусни
[Изпробвана]
9 Мар 2013
снимки от
sevdalina.79
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 10 Ное 2012
# 3
sevdalina.79
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
супер рецепта, много е сполучлива
[Изпробвана]
10 Ное 2012
снимки от
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 14 Яну 2012
# 2
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сложих и снимка, дано ви хареса.14 Яну 2012
# 1
akva7
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сполучлива и лесна рецепта, но в крема не сложих масло, а само в заливката с шоколад.
[Изпробвана]
14 Яну 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.