Бриоши с брашно от спелта и фъстъчено масло
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • • 10 г Вечна закваска за тесто
  • • 80 мл прясно мляко
  • • 80 г брашно от лимец тип 630
  • За доомесване:
  • • 2 бр. яйца
  • • 10 г захар
  • • щипка сол
  • • 80 г фъстъчено масло
  • • 170 г брашно от лимец тип 630
  • За намазване:
  • • 1 бр. жълтък
  • • 10 мл прясно мляко
  • • масло (за формите)
Начин на приготвяне
Закваската се смесва с млякото и брашното. Съдът се покрива с домакинско фолио и се оставя на топло за 8-12 часа до удвояване на обема. След това се добавят останалите съставки със стайна температура и всичко се бърка с миксер, с куките за тесто, до получаване на гладка консистенция. Покрива се и се оставя на топло за още няколко часа.
Една част от тестото (около 80 г) се разстила с ръце, на пласт с дебелина 1 см, върху набрашнена повърхност и от него се изрязват фигурки с форма по избор (6 бр.). Остатъците от изрезките се връщат при другото тесто, всичко се омесва и се разделя на 6 части. Слагат се в добре намазнени формички. Намазват се със смесените жълтък и прясно мляко. Отгоре се подреждат фигурките, които също се намазват. Бриошите се оставят да се надигнат, след което се пекат в предварително загрята на 200С градуса фурна, ако е с вентилатор - 180С, на средна шина, около 20 минути.
Рецептата е добавена от vanja на 25 Август 2017 г.
Източник: eatsmarter.de
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '17 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 25 Авг 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.