Първо се измиват и нарязват печурките на едро (ако са дребни на две, ако са по-едри на четири), след което се запържват в маслото заедно със сол - важно е да придобият златист оттенък. След това към гъбите се прибавя синьото сирене (нарязано на дребни кубчета) и след като се разтопи се добавя сметаната. Оставя се да поври малко и се сервира. По желание към гъбите докато се готвят може да се прибави и малко вино.