Бобът се накисва от вечерта. На другия ден се сварява в малко вода, посолява се към края на варенето и се изсипва в голяма чиния, като се наръсва с черен пипер. Олиото се запържва с нарязаните на филийки глави лук, прибавя се доматеното пюре, размито в малко студена вода. Като заври запръжката, отстранява се от огъня и се изсипва върху боба. Поръсва се с магданоз или джоджен.