Бобът се вари и водата се сменя 2 пъти. При слагане на третата вода се слага олиото и солта. След завирането се слага лукът, моркова и чушката. Ако има нужда се добавя и още вода по време на варенето. Слага се и червен пипер за цвят. През цялото време се пробва на вкус дали боба е сварен. След като зеленчуците и бобът са сварени се сипват доматите. След 10-15 минути бобът се сваля от котлона и се слагат другите подправки и лимонът. Хубаво е храната да престои 3-4 часа (до изстиване).