Измийте тиквата, очистете семките и я нарежете на едри парчета. Гответе я на пара за около 10-15 минути. Като използвате белачка за картофи премахнете напълно кората от попарените парчета.
Сложете почистените парчета в средна по-големина тенджера и ги наръсете със захарта. Поставете тенджерата на слаб котлон (при 9 степени на мощност, аз използвам 4-та). Разбъркайте няколко пъти докато захарта се разтвори.
Смелете няколко шушулки кардамон (или използвайте готово смлян) и добавете към тиквената смес. Добавете кокосовото мляко и разбъркайте добре.
Варете докато сместа стане кремообразна и придобие консистенцията на пудинг.

Насипете в купички и приберете в хладилник. Консумирайте охладено!