Свинското и пилешкото месо се нарязва на тънки ивици. Овалва се в яйце и брашно и се слага в тиган да се пържи. Гъбите се задушават в масло. В съд от йенско стъкло започва да се реди месото с гъбите. Ред свинско месо отгоре слагаме част от гъбите след това ред пилешко месо и пак гъби отгоре. Поръсваме с настърганият кашкавал отгоре поставяме капак и оставяме да се запече на умерена фурна около 15 минути.